1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poisson>
  4. Flétan>
  5. Tomates

Le flétan se prête à bien des recettes faciles et savoureuses

Flétan
Le flétan est sans conteste le plus gros des poissons plats. Photo par © Hans Hillewaert pour wikimedia
Sous le terme de flétan, plusieurs grands poissons plats de la sous-famille des Hippoglossinés, telles que la plie ou la limande. Victime de son succès, il fait à présent partie des espèces menacées et donc soumises à des quotas dans la plupart des pays. L'une de ses particularités physiques est la présence des deux yeux sur le côté droit de sa tête.

Le flétan fait des merveilles en cuisine. Braisé, mariné, poché ou pané, il s'adapte à toutes vos envies. Agrémenté d'une sauce aux agrumes ou à l'échalote, vos papilles succomberont à ce poisson à la chair blanche et délicate.

Dernières recettes de flétan et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de flétan et de tomates qui changent !

Flétan aux saveurs du Sud
Flétan aux saveurs du Sud
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
un filet de flétan cuisine simplement avec des saveurs du sud

Soirée crêpes en vue !

Tefal Crep Party
Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

Voir aussi

Bar grillé entier au fenouil
Bar

D'autres recettes avec aussi...

ail aneth bar barbecue basilic beurre cannelés carottes champignons citron concombre courgettes crème curry endive épices épinards fenouil fumé gratin grillades koulibiac mangue merlan miel noisettes nori oeuf oignons olives orange pancetta papillote pâtes penne plat principal poisson poivre poivrons sauce saumon tagliatelles thym tomates tourte turbot

Découvrez aussi toutes les recettes de flétan et toutes les recettes de tomates

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
Jus de tomates à la livèche.
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de flétan et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0