Girolles et cuisine facile : toutes nos recettes

L’automne, c’est la saison rêvée pour cuisiner les champignons ! Pour l’occasion, j’ai préparé des taglierini aux girolles et à la crème, une recette aussi simple que savoureuse. Ces pâtes fines, ramenées d’Italie, sont originaires du Piémont — une région qui célèbre les girolles comme il se doit.

Leur texture délicate s’accorde parfaitement avec la douceur de la crème et le parfum boisé des champignons. Un plat réconfortant, parfait pour accueillir les premières fraîcheurs de l’automne avec gourmandise.

J’avais des girolles surgelées au congélateur, et il faut bien le dire : une fois congelées, elles perdent un peu de leur parfum. Je voulais donc les utiliser rapidement pour en profiter au mieux.

Je les ai associées à de simples pavés de saumon, une alliance qui fonctionne toujours à merveille. Résultat : un plat simple mais raffiné, qui a donné un petit air de fête à mon repas sans y passer des heures.

En octobre, on peut encore profiter des moules qui restent bien pleines et les accompagner de champignons. La saison des moules de l’Atlantique que j’utilise va de début juillet à octobre. Vous pourrez en trouver en juin mais elles ne sont pas toujours aussi belles. Vous pourrez en trouver en novembre mais elles ne sont pas aussi bonnes gustativement.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une délicieuse quiche aux champignons pour un dîner léger ou un snack en journée, une recette facile et savoureuse !

C’est un plat rapide à exécuter, facile à faire et tout à fait adapté à une repas de fête. Si vous n’aimez pas les cèpes et les girolles, je vous suggère les morilles qui seront également un très bon choix.

Découvrez comment réaliser très rapidement ces mini quiches aux champignons, parfaites pour un déjeuner sur le pouce, ou pour amener au bureau. Composée d'un fond de quiche individuel de mon partenaire prêt à garnir, d'une migaine et des mini quiches aux champignons de votre choix : girolles, cèpes ou simples champignons de Paris...

Vous voulez essayer la recette de pâtes sautées aux girolles et aux lardons ? Laissez-vous guider par cette recette de spaghetti et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Avez-vous envie de préparer une recette de gratin d'aubergines aux girolles et jambon ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine facile et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Vous êtes tenté par une recette d'omelette aux girolles ? Testez cette recette de cuisine facile et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Lotte et girolles, un beau mariage automnal :-)

Des cuisses de confit de canard avec une poêlée de carottes, de girolles, de pommes de terre et d'aubergines !

Profitez de la saison des saint jacques qui dure jusqu'en avril. Après les fêtes, elles sont moins chères.

Trop facile surtout si vous avez des girolles dans un bocal prêt à l'emploi.

Une belle soupe pour célébrer l'automne et la beauté de mon limousin natal

Un plat rapide si on a la chance d'avoir comme moi des girolles toutes prêtes en bocal.

Une entrée festive !

Une très belle recette à faire quand le turbot n'est pas trop cher. Ce matin, chez mon poissonnier, il était à 16€.

Une recette extraite de Slowly veggie de ce mois-ci ! La myrtille apporte beaucoup de fraicheur au risotto.

Facile et sympa !

Des crêpes de saison !