Recettes de graines et de vinaigrette

Mélange de 3 graines
Les graines sont un atout pour notre santé.

Les graines sont des aliments très anciens, consommés parfois depuis 3000 ans avant Jésus-Christ. Riches en protéines, vitamines, minéraux, enzymes et acides gras, elles sont un atout indéniable pour notre santé. À consommer crues de préférence pour profiter au maximum de leurs bienfaits, ou moulues et râpées, elles apportent une touche d'originalité à tous nos plats, du petit-déjeuner au dessert.

Les graines de chia sont certainement celles qui connaissent un succès de plus en plus grand et on aime les retrouver dans des pâtes à gâteaux, pudding ou smoothie. Les graines de moutarde sont idéales pour réhausser le goût d'un curry. De lin, de tournesol, de sésame, de pavot, de fenouil, de chanvre, d'anis ou de nigelle, les graines agrémentent biscuits, pains, soupes, gratins et omelettes.

Idées de recettes de graines et de vinaigrette des Gourmets

Salade colorée au sel rose d’Himalaya et sa vinaigrette à l’orange
Salade colorée au sel rose d’himalaya et sa vinaigrette à l’orange

Poivre Seb  -  Un sel magique, du crue, des vitamines, des saveurs et du naturel pour les papilles, rien que ça pour ce plat simple à faire !

Salade de lentilles vertes au tofu, menthe et pistache
Salade de lentilles vertes au tofu, menthe et pistache

Miss Pat'  -  Envie de Salade de lentilles vertes au tofu, menthe et pistache ? Découvrez cette recette de lentilles et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Moutarde maison
Moutarde maison

Patsyphice  -  Recette très simple à faire. Un robot pour mixer et c'est tout !! Idéale pour une vinaigrette ou en accompagnement.

A ne pas manquer !

Une recette de graines choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crackers aux graines et fromage frais aux fleurs de saison
Crackers aux graines et fromage frais aux fleurs de saison

Amande et Basilic  -  Je vous propose ma recette de savoureux crackers aux graines pour accompagner un fromage frais aux fleurs de saison. Je trouve que les crackers aux graines s’adaptent à toutes les situations. Si vous avez prévu un apéritif healthy et vite préparé, les crackers aux graines seront les bienvenus.