Recettes de lait d'amande

Lait d'amande fait maison
Le lait d’amande ordinaire, non sucré peut remplacer le lait d’origine animale dans la plupart des recettes. Photo par Amazing Almonds.

Le lait d'amande fait partie des boissons végétales comme le jus de riz et le jus de soja. Il s'agit d'un produit qui semble être relativement nouveau dans nos cuisines mais en réalité il était déjà très consommé au Moyen Âge, en particulier les jours où la consommation de produits animaux était interdite par l’Eglise. Revenu sur le devant de la scène, il est désormais adopté par les personnes intolérantes au lactose et toutes celles qui souhaitent varier les plaisirs.

Ingrédient phare de la cuisine végétalienne et healthy, le lait d'amande contient calcium, phosphore, fer, vitamines et protéines. Il peut être aromatisé au chocolat ou à la vanille et être sucrés ou non ce qui le rend intéressant dans un porridge mais aussi dans la pâte à crêpes, dans une crème pâtissière et pourquoi pas dans une soupe. L'été, adoptez-le en le versant sur un café glacé ou en le substituant au lait de vache pour une glace maison des plus gourmandes.

Quelques vidéos de lait d'amande du Chef et des Gourmets

Tarte gourmande à l'epautre

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Une tarte gourmande à l'Epautre mélangeant poulet et courgettes pour un repas gourmand, complet et sain. Avec une salade verte ... hop, hop, hop... le tour est joué ! Allez suivez moi ... cette quiche gourmande va changer votre quotidien !

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Idées de recettes de lait d'amande des Gourmets

Pâte à tartiner allégée
Pâte à tartiner allégée

Cooking & Cakes  -  Parce que réaliser une pâte à tartiner allégée rendra service à notre corps ... !

Mes crèmes au chocolat sans sucre ajouté
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Cooking & Cakes  -  Parce que ces crèmes au chocolat sont une obligation à avoir dans son frigo toutes les semaines, je les allège !

Lait d'Or
Lait d'or

Bistro de Jenna  -  A base de lait végétal chauffé doucement et relevé par une pointe de curcuma et des épices et du miel pour faciliter la digestion. Le lait d’or est considéré comme la potion magique !

Smoothie fraise et lait d'amande et graines de lin
Smoothie fraise et lait d'amande et graines de lin

Bistro de Jenna  -  Envie de Smoothie fraise et lait d'amande et graines de lin ? Découvrez cette recette de smoothie et donnez votre avis en commentaire !

Crèmes chocolat amande, IG bas
Crèmes chocolat amande, ig bas

Les filles, à table !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de crèmes chocolat amande, ig bas.

Couronne de l’avent au lait d’amande
Couronne de l’avent au lait d’amande

Laet's bake it  -  J’ai imaginé une couronne de l’Avent, un dessert que vous pourrez réaliser au moment des fêtes de Noël. Pour changer de la classique version diplomate vanille, j’ai remplacé le lait de vache par du lait d’amande, qui apporte de la douceur à ce dessert.

Pudding aux graines de chia
Pudding aux graines de chia

Danie11  -  Comment préparer le pudding aux graines de chia. Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanique. Ce pudding est parfait pour servir avec des fruits comme les fraises, les framboises, les bleuets et les groseilles, mais vous pouvez également choisir d'autres fruits de saison.

Panna cotta aux cerises et amande
Panna cotta aux cerises et amande

Les petits secrets de lolo  -  Un dessert frais, gourmand et simplissime !

Petites crèmes au chocolat au lait d'amande
Petites crèmes au chocolat au lait d'amande

épicétout  -  Vous cherchez une recette de petites crèmes au chocolat au lait d'amande ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Latte au sésame noir
Latte au sésame noir

Milounette  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de latte au sésame noir.

Pudding de pain au lait d'amande et aux framboises
Pudding de pain au lait d'amande et aux framboises

une aiguille dans l potage  -  Le pudding est une belle façon de valoriser les restes de pain. Connu sous différents noms selon les régions : pouding, bodding, pain d'chien ..ce dessert est un incontournable de la cuisine familiale et populaire.

Clafoutis pêches framboises IG bas
Clafoutis pêches framboises ig bas

Les filles, à table !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de clafoutis pêches framboises ig bas.

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Une recette de lait d'amande choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Lait de noix de cajou maison
Lait de noix de cajou maison

Rosenoisettes  -  Un lait tout doux et onctueux. J'adore y ajouter un peu de vanille ou de fève tonka fraîchement râpée pour accentuer ce côté vanillé et sucré.

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Le lait végétal nous régale
Le lait végétal nous régale

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