Makis et riz au lait : toutes nos recettes

Name: Envie de makis ? Toutes nos recettes pour régaler famille et amis
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: makis

Les makis sont le plus souvent des plats à emporter. Photo par Roger Ferrer Ibáñez

Le maki est une des nombreuses déclinaisons du sushi. Symbole de la cuisine japonaise, il est composé d’une feuille d’algue séchée, appelée nori en japonais, que l’on recouvre de riz vinaigré. On dépose sur la couche de riz divers condiments, comme des tranches de poisson cru ou des légumes, puis on roule le tout. Le rouleau est ensuite découpé en tranches épaisses. De plus en plus diffus, le California roll est un maki inversé où l’algue séchée entoure les ingrédients et où le riz est à l’extérieur.

Pour un assortiment de makis à faire à la maison, choisissez les garnitures qui vous plaisent. Maki de haddock au sésame ou maki de saumon fumé aux avocats, l'essentiel est de vous armer de vos baguettes, ou de vos doigts pour les moins téméraires, et de tremper vos makis dans une sauce soja salée.

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Toutes les recettes de makis et riz au lait des Gourmets

Des idées de recettes de makis et riz au lait pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Makis aux fruits et à la vanille de Madagascar

Marie Morin

Makis sucrés aux fruits et à la vanille de Madagascar : une version gourmande et raffinée du célèbre rouleau japonais. Ici, les crêpes remplacent l’algue nori et s’enroulent autour d’un riz au lait onctueux, parfumé à la vanille, et de petits morceaux de mangue et de kiwi. Ces bouchées légères et colorées apportent une touche de fraîcheur à la fin d’un repas ou lors d’un goûter original.

L ’astuce gourmande : les crêpes pourront être garnies avec d’autres fruits au gré des saisons.

Makis de crèpes, riz au lait, banane et chocolat

Stella Cuisine

Makis sucrés de crêpes, riz au lait, banane et chocolat.

Sushis de riz au lait, fruits rouges et gelée de grenadine

Ca bouffe un Doberman

Bon, donc mes p'tits sushis au riz au lait, c'est un énoOOOooorme coup de coeur culinaresque ! C'est le truc original que tu essaies une fois et que tu recommences tout le temps parce que le sushi, version sucrée, avec des fruits rouges, c'est trop bon !

Maki aux framboises et aux bananes

Made in Cooking

Intéressé par la réalisation d'une recette de maki aux framboises et aux bananes ? Suivez cette recette de crêpes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.