Makis et crêpes : toutes nos recettes

Name: Envie de makis ? Toutes nos recettes pour régaler famille et amis
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: makis

Les makis sont le plus souvent des plats à emporter. Photo par Roger Ferrer Ibáñez

Le maki est une des nombreuses déclinaisons du sushi. Symbole de la cuisine japonaise, il est composé d’une feuille d’algue séchée, appelée nori en japonais, que l’on recouvre de riz vinaigré. On dépose sur la couche de riz divers condiments, comme des tranches de poisson cru ou des légumes, puis on roule le tout. Le rouleau est ensuite découpé en tranches épaisses. De plus en plus diffus, le California roll est un maki inversé où l’algue séchée entoure les ingrédients et où le riz est à l’extérieur.

Pour un assortiment de makis à faire à la maison, choisissez les garnitures qui vous plaisent. Maki de haddock au sésame ou maki de saumon fumé aux avocats, l'essentiel est de vous armer de vos baguettes, ou de vos doigts pour les moins téméraires, et de tremper vos makis dans une sauce soja salée.

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Toutes les recettes de makis et crêpes des Gourmets

Des idées de recettes de makis et crêpes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Makis aux fruits et à la vanille de Madagascar

Marie Morin

Makis sucrés aux fruits et à la vanille de Madagascar : une version gourmande et raffinée du célèbre rouleau japonais. Ici, les crêpes remplacent l’algue nori et s’enroulent autour d’un riz au lait onctueux, parfumé à la vanille, et de petits morceaux de mangue et de kiwi. Ces bouchées légères et colorées apportent une touche de fraîcheur à la fin d’un repas ou lors d’un goûter original.

L ’astuce gourmande : les crêpes pourront être garnies avec d’autres fruits au gré des saisons.

Makis de crèpes, riz au lait, banane et chocolat

Stella Cuisine

Makis sucrés de crêpes, riz au lait, banane et chocolat.

Maki-crêpes choco-banane

Dans ma p'tite cuisine rose

Bientôt la chandeleur, j’en profite donc pour publier ma dernière création avec des crêpes, présentées de manière très originale et pourtant super facile ! Des maki-crêpes choco-banane. à faire au Companion ou non et à savourer pouruoi aps avec des baguettes !

Makis de crêpes aux poireaux, jambon et cantal

Contes et Délices

Je vous propose de réaliser des makis originaux et très frenchies pour un apéritif qui change : de délicieux makis de crêpes salées aux poireaux, jambon et cantal !

Makis de crêpes poire et praliné

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Il me restait des crêpes du petit déjeuner de ma fille et des poires s’ennuyaient dans la corbeille à fruits, j’ai donc eu l’idée d’en faire des makis sucrés.
Ces makis sont simples à faire et nous les avons adoré !

Makis de crêpes, chocolat et banane

Emilie Sweetness

Ne passez pas à côté de cette recette de sucre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Maki aux framboises et aux bananes

Made in Cooking

Intéressé par la réalisation d'une recette de maki aux framboises et aux bananes ? Suivez cette recette de crêpes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pâte à crêpe, et maki de crêpe au chèvre frais, roquette et piment d'Espelette

cuisine en folie

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pâte à crêpe, et maki de crêpe au chèvre frais, roquette et piment d'espelette ? Réalisez cette recette de jambon et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.