Profitez de la saison des mirabelles pour réaliser de belles recettes

Un petit crumble tout simple alliant deux fruits de fin d'été : la mirabelle et la noisette.

Une tarte où les mirabelles cuites et crues rencontrent la noisette

Recette de mini tatin mirabelles noisettes à cuire dans des petites cocottes.

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J’ai voulu réaliser un dessert à l’assiette, léger, et marier la noisette à la mirabelle car j’en avait en stock et que le mariage de la rondeur de la noisette avec le fruitée de la mirabelle est un délice. Il y a plusieurs éléments dans ma recette mais rien de bien compliqué, une bande de chocolat noir bien craquante, un biscuit joconde, un crémeux noisette, un praliné noisette maison et un crumble noisette, une mousse à la mirabelle au siphon (ou pas). Une déclinaison autour de la noisette, un jeu de textures gourmand, la noisette est bien présente mais douce à la fois, le tout est d’une légèreté étonnante, une vraie petite bombe ce dessert!

Une jolie tarte de saison alliant harmonieusement mirabelles, noisettes et miel.

Si comme nous vous avez la chance que l’on vous offre de jolies mirabelles du jardin, vous en profiterez pour réaliser un dessert tout simple... un crumble aux mirabelles.

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte mirabelles noisette.

Végane et sans gluten. Un dessert traditionnel pour mettre en beauté deux produits de saison : la mirabelle et la noisette ! Une belle union automnale avec une version sans gluten et végétale !