En entrée ou au dessert, des recettes de mousse pour tous les goûts – Page 22

Oui vous avez bien lu "bricotta" ! Mais qu’est-ce que la bricotta ? Tout simplement de la ricotta au lait de brebis.

Et miroir de vinaigrette. Une recette originale qui séduira vos convives.

Un entremets à la fraise très breton avec son fond de gavottes au beurre salé.

Un dessert qui peut se servir frais ou glacé.

Si ce dessert n'est pas dégusté immédiatement, laissez le reposer au congélateur et sortez le 10-20 minutes avant de servir afin que la mousse framboise ne soit pas congelée.

Le tofu soyeux soyeux permet ici d'obtenir une mousse légère, onctueuse et peu calorique.

Ce dessert est super bon, très frais.

Une bonne mousse au chocolat ne se refuse jamais surtout si elle est parfumée à l'orange.

Un bavarois salé haut en couleurs et en saveurs.

Entremets aux 3 chocolats, et namelaka (sorte de ganache onctueuse) au chocolat blanc et combawa.

Cet entremets framboise se compose d'un biscuit aux framboises, d'un croustillant aux amandes et d'une mousse à la framboise garnie de framboises entières.

Je les ai mangé avec des pâtes c'était délicieux.

Une recette surprenante, simple à réalisée et créative !

Cette Mousse, je l'ai rêvée... C'est un vieux souvenir d'un restaurant familial pendant mes années d'études.

Un décor de tuiles au chocolat sur un glaçage brillant à souhait.

La cerise va vous faire rougir de plaisir...

Servez-les avec des mouillettes de pain d'épices, c'est délicieux.

Un gâteau pour les jardiniers en herbe !

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