Nouilles chinoises et brocoli : toutes nos recettes

Name: Des recettes de nouilles chinoises qui vous emmèneront tout droit en Asie
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: nouilles chinoises

Les nouilles chinoises constituent l'un des principaux aliments de base en Asie. Photo par Shoko Muraguchi

Confectionnées depuis plus de 2000 ans avant notre ère, les nouilles sont un incontournable de la cuisine chinoise. Selon les variétés, elles sont fabriquées à partir de farine de blé, de riz ou de soja. Rondes, plates ou fines, elles sont également de diverses longueurs.

Préparées de multiples façons, elle peuvent être sautées dans un wok avec des légumes, des morceaux de boeuf et quelques épices, cuites et mangées dans une soupe ou bien frites pour accompagner un sauté de porc.

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Nouilles chinoises aux légumes

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C'est un plat que je réalise très souvent lorsque je n'ai pas grand chose dans le frigo. On peut faire ça avec n'importe quels légumes. Une fois que l'on a les sauces qu'on peut trouver dans les épiceries asiatique, c'est un plat très simple à réaliser. La croyance populaire veut que plus les nouilles sont longues, plus les convives vivront longtemps.

Wok de poulet aux légumes

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Je vous propose une autre recette de wok de poulet ici avec un blanc de poulet caramélisé au miel et à la sauce soja avec des légumes et des nouilles chinoises. Un pur délice pour les papilles !

Chow mein au poulet

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Wok de nouilles au poulet et au brocolis

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

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Wok de nouilles au poulet au Cookéo

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Sauté de boeuf aux brocolis, champignons et nouilles chinoises

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Wok rapide de poulet aux légumes à la thaï

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Soupe façon thaï au poulet, nouilles de blé, lait de coco et brocolis

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une soupe d'inspiration thaï , poulet , nouilles brocolis et lait de coco pour faire chanter les papilles

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Nouilles sautées au poulet, brocolis et gingembre frais

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Le gingembre frais, c’est tout le secret pour que cette recette soit un délice. Sur le papier pourtant, le mariage brocolis-gingembre ne fait pas rêver mais je vous assurer que vous allez adorer cette recette, qui en plus d’être gourmande, est aussi légère et très simple à préparer.