Des idées de recettes d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Voici un dessert typiquement angevin extrait du livre "spécialités et recettes des pays de la Loire".
Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac, mais sans les radis, sans la courgette, sans le cerfeuil que j'ai remplacé par quelques feuilles de roquette
La tortilla espagnole, cette omelette épaisse aux pommes de terre est un des grands classiques de la cuisine espagnole. Souvent servie en tapas, elle peut également constituer un plat principal, surtout servi au repas du soir accompagné d’une simple salade.
Maman a raison ! Cette quiche est loin d'être sans intérêt !
Une réalisation étonnante autour des oeufs pour le Brevet d'Aptitude Culinaresque 02 2014 avec des mouillettes ultra gourmandes.
Je vous propose aujourd'hui de réaliser un gratin léger, à déguster sans complexes, surtout après les excès des fêtes de fin d'année.
Une recette toute en couleurs et originale d'œufs cuits en "cocotte" dans des tranches de poivrons avec de la mozzarella.
Pour les buffets, ou pour une jolie entrée, un roulé salé au fromage frais ail et fines herbes, super facile et rapide à faire.
Un brownie plein de fraîcheur et d'originalité !
Envie de meringues fantômes ? Réalisez cette recette de meringue et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Une fricassée venue d'ailleurs à base de lard et d'oeuf au plat relevée de piment et de gingembre.
Idées recettes autour de l'omelette sucrée (sans sucre ajouté) pour un petit-déjeuner sain et gourmand !
Délicieux et très gourmand avec un façonnage qui rappelle la mer et les fonds sous-marins.
Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des wraps d'endives, à l'avocat et aux crevettes. Idéal pour le repas du soir.
Une cuisson de l'oeuf en 2 étapes qui n'en fait pas à proprement parlé un oeuf cocotte mais qui permet d'être sur d'avoir un jaune coulant.
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