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Des belles recettes avec des olives vertes, noires ou violettes

Olives
Vertes, noires ou violettes les olives sont le symbole de la cuisine méditerranéenne. Photo par Alessio Maffeis
Petit fruit de l'olivier, l'olive prend différentes couleurs en mûrissant. D'un vert tendre au départ, elle devient violette et puis noire à complète maturité. Sa pulpe est utilisée pour la production d'huile mais le fruit se déguste aussi entier dénoyauté ou non comme ingrédient sur une pizza ou dans un plat cuisiné et aussi farci avec de l'anchois, du poivron ou du piment et servi comme apéritif. Les olives sont très présentes dans la cuisine niçoise, provençale et espagnole entre autres.

Recettes, techniques et vidéos d'olives et de chorizo du Chef

Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo

Voir les recettes d'olives du Chef  ou  les recettes de chorizo du Chef

Meilleures recettes d'olives et de chorizo des Gourmets

Des idées de recettes d'olives et de chorizo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Picadillo à la cubaine
Picadillo à la cubaine
Jackie Jackie
Plat traditionnel de la cuisine cubaine, le picadillo est un hachis de bœuf cuisiné avec de l’ail, des oignons, du riz blanc, des haricots noirs et servi avec des bananes plantains frites.
Tuiles au chorizo, olives et bleu
Tuiles au chorizo, olives et bleu
BouffePorn BouffePorn
Une recette pour l'apéro en moins de 15 minutes : léger et gourmand.
Cannelés chorizo olives
Cannelés chorizo olives
kilometre-0 kilometre-0
Je me suis inspirée de la recette de cannelés au chorizo et au chèvre trouvée sur le site Ca a leyre bon. N’aimant pas plus que cela le chèvre, je l’ai remplacé par des olives à l’huile. Faciles et gourmands pour l'apéro.
Salade sucrée salée à l'espagnole
Salade sucrée salée à l'espagnole
HappyCurio HappyCurio
C'est l'été, partons en Espagne avec cette salade andalouse qui associe le fondant du fromage de brebis, le croquant du poivron, la douceur du melon et le piquant du chorizo. De la fraîcheur et de la gourmandise pour ne pas déprimer à la rentrée… Bon appétit !
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Petits sablés salés
Petits sablés salés
Catherine Cuisine Catherine Cuisine
Voici une recette ultra facile et rapide, très savoureuse, et pour laquelle les possibilités de variations sont infinies. Je vous propose ces sablés en deux versions, l'européenne et la québécoise. Venez les découvrir !
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Sauté de porc au vin rouge
Sauté de porc au vin rouge
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...
Un délicieux sauté de porc cuisiné avec de la pulpe de tomate en dés.

Dernières recettes d'olives et de chorizo par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'olives et de chorizo qui changent !

Cake au chorizo, olives vertes et parmesan
Cake au chorizo, olives vertes et parmesan
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
C'est pratique de réaliser un cake salé. Ce n'est pas trop long, ni trop compliqué, et terriblement bon. Aujourd'hui, je vous propose une recette facile : un cake au chorizo, olives vertes et parmesan. A tomber par terre... Alors, à vos fourneaux !
Sablés au comté, chorizo et olives
Sablés au comté, chorizo et olives
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Ces sablés au comté, chorizo et olives sont vraiment bien gouteux et croustillants. La pâte se fait en quelques minutes.
Cake salé au chorizo, olives et chèvre frais
Cake salé au chorizo, olives et chèvre frais
kilometre-0 kilometre-0
Un cake fait en milieu de semaine quand on n’a pas tous les produits frais à disposition. J’ai remplacé le lait frais par un yaourt et ai utilisé des olives en bocal. Elles avaient des noyaux ce qui n’est pas top à la coupe. Je le savais mais j’avais la flemme de les enlever. Et oui, parfois, on privilégie la facilité. Je sais que je serais comprise par bon nombre d’entre vous 🙂
Cannelés chorizo et olives
Cannelés chorizo et olives
Jacre Jacre
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cannelés chorizo et olives ? Réalisez cette recette de cannelés et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Cake au cheddar, chorizo, olive et à la bière
Cake au cheddar, chorizo, olive et à la bière
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. J'adore quand les beaux jours pointent le bout du nez. Ça m'a permis de faire ce délicieux cake au cheddar, chorizo, olive et à la bière. Avec tout ce petit monde, ça donne un cake savoureux qui réveille nos papilles. Alors vous pouvez le manger chaud, froid, à la maison on le préfère à température ambiante, accompagné d'une bonne salade. Bonne journée à tous...
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Filet de boeuf aux olives sauce chorizo
Filet de boeuf aux olives sauce chorizo
épicétout épicétout
Intéressé par la réalisation d'une recette de filet de boeuf aux olives sauce chorizo ? Suivez cette recette de filet de boeuf et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Salade espagnole de haricots
Salade espagnole de haricots
Clementine Clementine
Ce qui m'a surtout attirée dans cette recette ce sont ces haricots blancs géants "Judiones", mais bien sûr en combinaison avec tous les autres ingrédients. Cette salade copieuse et gourmande fera votre repas, elle contient tout ce qu'il faut pour un repas équilibré.
Sauté de veau aux olives et chorizo
Sauté de veau aux olives et chorizo
Oh la gourmande Oh la gourmande
Un délicieux sauté de veau qui se prépare au Cookeo.
Picadillo à la cubaine
Picadillo à la cubaine
Clementine Clementine
Un dépaysement ! En vacances à Cuba malgré le confinement.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Quiche aux champignons et chorizo
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miamponpon miamponpon
Une entrée simple et sympa qui enchantera vos papilles et que vous pourrez servir avec une salade, des tomates cerises et des câpres si vous le souhaitez.

Meilleures recettes d'olives et de chorizo

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Chooo... Chorizo !
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