L'orangette, une recette classique à faire durant les fêtes de noël

Name: L'orangette, une recette classique à faire durant les fêtes de noël
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: orangettes

Des écorces d'orange confites, du chocolat, les orangettes sont toujours appréciées à Noël. Photo par Rebecca Siegel

Impossible de passer les fêtes de fin d'année sans ces gourmandises à grignoter au coin du feu. Les orangettes sont des confiseries que l'on déguste traditionnellement tout le long de la période de l'Avent jusqu'au mois de janvier.

A base d’écorces d’orange confites au sucre et bien souvent recouvertes en partie ou totalement de chocolat, elles sont faciles à préparer et surtout tellement meilleures que celles du supermarché. Pour cela, ne choisissez que des oranges non traitées et à peau épaisse. De nombreuses variantes existent parmi lesquelles les citronnettes, à base de citron comme son nom l'indique. Les orangettes sont également délicieuses lorsqu'elles agrémentent un cake au chocolat ou un pain d'épices. Incontournables dans la préparation de vos cadeaux gourmands, elles sont appréciées de tous.

Recettes, techniques et vidéos d'orangettes du Chef

Ecorces d'oranges confites

Chef Simon

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

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Meilleures recettes d'orangettes des Gourmets

Des idées de recettes d'orangettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Orangettes au chocolat

EN CUISINE AVEC CARO

Comme il est difficile de trouver des lamelles d'orangettes bio, je les fais moi-même et franchement ce n'est pas très compliqué, il faut juste être un peu patient. Vous verrez le résultat est plus que satisfaisant, quand vous les dégusterez.

J'aime beaucoup les enrober d'un bon chocolat fort à 70%, mais vous pouvez varier les plaisirs et faire avec différents chocolats.

Ecorces d’agrumes confites et orangettes au chocolat

Royal Chill

Je ne sais pas si vous avez déjà eu l’occasion de manger des orangettes faites maison, qui viennent tout juste d’être préparées, mais la semaine dernière j’ai eu envie de tenter l’expérience ! Lorsque l’on croque dedans, le chocolat craquant laisse place à des écorces d’oranges juteuses et ultra-moelleuses !

Dernières recettes d'orangettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'orangettes qui changent !

Crème vanille et Grand Marnier orange et orangette

Les Gourmands disent

Retour sur une soirée de Réveillon un peu particulière compte tenu du couvre-feu. Nous avons décidé de vous partager notre menu. Menu inscrit sous le signe de la légèreté… Dernière suggestion. Non contents de notre dernière réalisation crème à la vanille et au safran, nous avons décidé de remettre le couvert en préparant cette crème à la vanille et au Grand Marnier. En cuisine… Nous avons fait infuser les graines d’une gousse de vanille. Nous réservons la gousse débarrassée de ses grains pour aromatiser un sucre qui pourra aromatiser à moindre frais une autre recette. Une petite astuce Anti- gaspi! [Flash-back agapes] 🟠 🌼 🍫 En préparant notre crème, nous lui avons cherchée un allié de choix pour la déguster. L’orange et ses zestes se sont imposés. Un régal…

Macarons à l'ancienne

VEB

Rhaa comme je l'aime mon choupâtissierFelder... des macarons croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, orange ou pamplemousse confit. Yummi pour 10 minutes de taf... Ne passez pas à côté de cette recette se serait dommage !

Orangettes au chocolat

Recettes au companion ou pas

Une confiserie délicieuse pour les fêtes de noël. Je vous propose donc mes orangettes au chocolat. Pour les réussir, il vous faudra des oranges bios, il faut récupérer l’écorce et le maximum de peau blanche pour atténuer l’amertume de l’agrume.

Orangettes au Chocolat Maison

gourmandiseassia

Des orangettes maison sans additifs sont les meilleures.

Citronnettes

Emilie Sweetness

Essayez cette recette de citron et donnez votre avis en commentaire !

Orangettes et citronettes

Comme Une Envie de Douceur

Une petite douceur d'agrumes fruitée facile à réaliser.

Orangettes au sucre

Recettes au companion ou pas

Une confiserie délicieuse pour les fêtes et facile à réaliser

Pain d'épices à l'ancienne

VEB

Un pain d'épices comme chez mémé. Irrésistible donc !

Kit SOS Riz au lait aux épices de Noël

Les petits plats du Prince

Le "Fait maison" ou "Do It Yourself" a le vent en poupe ! Ces bocaux joliment décorés sont devenus la coqueluche des paniers gourmands ! Tout à fait dans la tendance zéro déchet, puisque le bocal se recycle ensuite à l'infini (pour refaire une tournée de riz au lait, pour stocker le riz, pour créer un photophore...) A offrir ou à s'offrir, ces présents en bocaux sont tout simplement parfaits !

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