Les dernières recettes de pâte sucrée- Page 13

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de tarte unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Une merveilleuse tarte tout de rose vêtu !

Toutes les occasions sont bonnes pour réaliser et déguster cette tarte ultra gourmande ! Une pâte sucrée parfumée à la cannelle, de la crème mousseline, des chouquettes, une bonne dose de crème Chantilly et du chocolat fondant pour terminer, en voilà une recette de fêtes !

Depuis quelques semaines, je vois de merveilleux gâteaux en chiffres ou en lettres sur différents réseaux sociaux. Ces magnifiques Number cake ou Letter cake sont très colorés et laisse place à votre imagination et à votre créativité. Tout est permis tant en saveur qu’en décoration, une seul règle, choisir des ingrédients et des textures capables de supporter le biscuit du dessus. Pourquoi la lettre D ? Un petit repas de famille sans raison particulière, juste pour se faire plaisir m’a donné l’idée de réaliser la lettre de notre patronyme. J’ai donc choisi la lettre D comme base de mon gâteau. J’ai choisi pour réaliser ce joli dessert, une pâte sucrée pour sa bonne résistance à l’humidité et pour le fait qu’elle reste très croquante. j’affectionne particulièrement l’association fraise et citron vert et j’ai choisi une crème namélaka fraise et une chantilly mascarpone au citron vert. Voici donc la recette de mon letter cake aux saveurs acidulées.

A la façon de Cédric Grolet

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de chef unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Une tarte aux fraises de saison très simple mais très gourmande avec 2 ganaches montées, une à l'amande et l'autre à la fraise. Gourmand et frais à la fois ;)

Une tarte aux prunes pour profiter pleinement des fruits d'été !

Les prunes comptes pas pour du beurre ...

Une tartelette aux airs de fête.

Tarte fraise pistache et fleur d'oranger, gourmandise et fraicheur réunie à chaque bouchée

Pour feter un anniversaire, un dessert festif et coloré

Une tarte aux fraises fraîche et gourmande.

Une tarte sucrée de saison.

Ces tartelettes sont composées d'une pâte sucrée, d'une crème au praliné qui reprend le principe d'une crème d'amandes et de figues rôties.