Les dernières recettes de plat convivial- Page 2

Douaïda bônoise, plat de pâtes traditionnelles à base de vermicelles faites maison à l'origine, au poulet ou à l'agneau rôti à la poêle servi sur un lit de viande hachée braisée, sans légumes, ces plats de pâtes en sauce blanche à la cannelle tels tlaïtli ( tlitli), mkartfa, graytlia sont une grande spécialité citadine bônoise même si elles avaient voyagé sur le territoire algérien et ailleurs. Plat convivial de cérémonies familiales et religieuses, telles que la mi-ramadan- laylet enoss, laylet el kadr, l'Achoura, réunions familiales..... Ce n'est pas un plat de fêtes Dans le temps, ces pâtes fraîches, vermicelles et tlaïtli étaient fait maison par nos aïeules, à noter que les vermicelles pour la confection de plat sont gros, ce ne sont pas des cheveux d'anges qu'on utilise pour les soupes traditionnelles ( jari - chorba ) et bouillons de légumes. On utilise les gros vermicelles du commerce de nos jours ( douaidet tabkhane )

Une variante du plat classique d'agneau ou poulet fermier aux petits pois et artichauts. Plat réconfortant et convivial qui peut être servi en famille ou entre amis, auquel on peut ajouter des champignons.

Lorsque les beaux jours s'installent, mes enfants sont souvent à la maison, hamburgers et pizza party s'invitent souvent sur ma terrasse, le pain est fait maison à la semoule et les steaks hachés au blanc de poulet.

Cette recette de croque-monsieur est 100% végétarienne. Fait de mozzarella et chaussée aux moines, ce croque-monsieur est excellent !

Sfiria, plat typique du terroir bônois à la fleur d'oranger, fait de pain rassis, des mini galettes frites puis mijotées dans une sauce blanche à l'agneau, œuf et citron, ici, j'ai utilisé des pommes de terre et de la viande hachée pour changer

En cuisine avec cette belle idée de recette d'ail !

Après une cuisson longue, la viande devient fondante et savoureuse.

Une recette maison et végétarienne de burger accompagné de son steak végétal. Un régal avec du guacamole et des champignons

Une recette de penne à la crème, courgettes et épices. Une recette végan et healthy pour recevoir vos invités

Des pâtes surprenantes : des Pappardelles au saumon fumé. Un plat qui va surprendre vos amis lors d'un diner simple mais savoureux.

repas parfait, facile et riche en nutriments. Il sera parfait pour recevoir du monde à la maison

Recette de galettes de fajitas maison. Tortillas mexicaines poulet, avocat et tomate. Un plat tex-mex à partager avec ses amis ou famille.

Recette de la sauce de soja vinaigrée Coréenne (Cho Ganjang). Une sauce pour accompagner vos plats asiatiques

Une recette de galettes de pommes de terre et currywurst (saucisses blanches et curry). Un régal pour une soirée entre amis. Convivial et bonne franquette !

Une recette de panna cotta aux fruits rouges très rafraîchissante pour accompagner vos desserts et vos goûters. Une recette Italienne traditionnelle !