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Poissons de roche et cuisine régionale : toutes nos recettes

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de poissons de roche et cuisine régionale !

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Des idées de recettes de poissons de roche et cuisine régionale pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de poissons de roche, soupa de pei de Nissa
Soupe de poissons de roche, soupa de pei de Nissa
cuisine en folie cuisine en folie

Cette soupe, ça fait plus de 30 ans que je la vois faire dans la belle famille, il était temps que je m'y mette. Grand classique de nos rivages,
recette traditionnelle niçoise, la soupe de poissons de roche se distingue, en Méditerranée, par l’usage traditionnel de ces petits poissons de roche.

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