Name: Recettes de polygonum
Prep time: 45 min
Cook time: 4 min
Total time: 49 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: polygonum

Meilleures recettes de polygonum et de fruits exotiques des Gourmets

Des idées de recettes de polygonum et de fruits exotiques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de papaye verte aux crevettes

La Kitchenette de Miss Tâm

La salade de papaye verte aux crevettes est un délicieux plat très populaire au Vietnam, en particulier dans la région du sud. Sans être trop pimentée, cette salade réunit parfaitement tous les ingrédients d’un plat idéal pour les Vietnamiens : elle est colorée, parfumée, savoureuse, avec toutes les textures recherchées : croquante, moelleuse, croustillante, tendre.

De nombreuses variantes existent, certains ajoutent des lamelles de poitrine de porc par exemple.

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.