Pont l'évêque et fromage : toutes nos recettes

Name: Des recettes au pont l'évêque pour amateurs de fromage
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: pont l'évêque

Le pont l'évêque est un fromage français traditionnel à pâte molle et croûte lavée, originaire de la région de Normandie, à la texture crémeuse et au goût riche. Incontournable sur un plateau de fromages, il fait aussi merveille en cuisine.

Il ajoute de la gourmandise à une quiche, une tarte salée ou un gratin de pommes de terre. Il est délicieux dans un croque-monsieur et sait se rendre irrésistible dans un burger 100% normand.

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Voici une recette originale, tout fait maison. Du velouté aux ravioles, il vous faudra un peu de patience mais vous en aurez une grande satisfaction. Le cœur fondant des ravioles de blé noir associé au croustillant des noix et à la saveur exotique du curry est un mariage heureux. Une façon originale de cuisiner du fromage. J'ai choisi ici le Pont L’Évêque, mais vous pouvez très bien essayer avec d'autres types de fromages, en particulier le chèvre. Vous n'avez pas beaucoup de temps? Optez pour la version expresse en achetant une brique de velouté de brocolis du commerce ou mieux, en transformant la purée de brocolis Picard en y ajoutant mes quelques ingrédients magiques. Pour les ravioles, vous trouverez de la pâte à ravioles déjà prête dans le commerce : il n'y aura plus qu'à les fourrer.