Vous aimez le piquant ? Testez nos recettes à base de raifort

Name: Vous aimez le piquant ? Testez nos recettes à base de raifort
Total time: 30 min
Cuisine: raifort

Le raifort a une saveur très forte, piquante et poivrée. Photo par Christophe Quintin

Riche en vitamines et en minéraux, le raifort est originaire d'Europe de l'Est. Sa racine, grise ou jaunâtre, est généralement râpée et sert avant tout de condiment pour relever la saveur de tous vos plats.

A utiliser dans une vinaigrette pour accompagner une salade de crudités ou dans une sauce pour agrémenter une tranche de saumon, les saveurs piquantes du raifort donnent du peps à toutes vos envies.

Meilleures recettes de raifort et de yaourts des Gourmets

Des idées de recettes de raifort et de yaourts pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Toasts de pain d'épices au yaourt à la grecque, raifort et saumon fumé

Cooking & Cakes

Parce que le pain d’épices fait le bonheur au goûter mais pas seulement, je vous propose de l’utiliser dans une recette salée pour réaliser vos apéritifs ! Ces toasts de pain d’épices au yaourt à la grecque, au raifort et au saumon fumé sont une idée et peuvent être réaliser toute l’année.

Tartinade de truite fumée

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse tartinade simplissime qui met en avant la truite fumée ainsi que le raifort, cette racine employée principalement dans les pays germaniques et en Alsace pour relever les sauces et les viandes.

Dernières recettes de raifort et de yaourts par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de raifort et de yaourts qui changent !

Tarte à la tomate de Simone Zanoni

Clementine

Il y a quelques années un ami m'a donné la recette de la tarte aux tomates que je ne connaissais pas du tout. Depuis je me suis rendu compte que cette tarte trône tres régulièrement sur la table des familles françaises, et ensuite sur la mienne aussi. Traditionnellement on badigeonne le fond de la tarte avec de la moutarde, mais Simome Zanoni propose dans cette recette une variante. Le chef propose de faire la pâte soi-même vraiment facile à réaliser

Maquereau fumé croustillant de Jamie Oliver

Clementine

Encore une recette du livre "En 5 ingrédients" de Jamie Oliver. Happy days ! Amazing !

Saumon en filo

Clementine

Une autre façon de servir le saumon

Sauce mayonnaise à la crème et au raifort

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cet assaisonnement est idéal pour les pommes de terre en salades, nouvelles ou classiques, les betteraves, la salade verte, sandwichs.

Potage à la Betterave et Aneth avec Yogourt au Raifort

Ratatouille et Compagnie

Vous voulez essayer la recette de potage à la betterave et aneth avec yogourt au raifort ? Laissez-vous guider par cette recette de soupe et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Des casseroles inox à toutes épreuves

Casseroles

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

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Gingembre

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Mélange d'épices

Muscade

Nigelle

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Piment d'Espelette

Poivre

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Sésame

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