Riz au lait et mangue : toutes nos recettes

Name: La recette du riz au lait de notre enfance se décline selon nos envies
Total time: 30 min
Cuisine: riz au lait

Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée pour l'essentiel de riz cuit dans du lait sucré. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Dessert de l'enfance par excellence, le riz au lait est aimé de tous, petits et grands. Crémeux et savoureux, c'est un délice sucré dégusté dans le monde entier depuis des générations de gourmands. Traditionnellement, le riz est cuit dans du lait sucré puis servi tiède ou froid dans un plat de service ou des moules individuels.

Le riz au lait est une douceur qui se décline de nombreuses façons. Parfumé à la vanille ou à la cannelle, vous pouvez lui ajouter des copeaux de chocolat, quelques amandes effilées, des morceaux de pommes caramélisées, un coulis au caramel ou un sirop de fraise. Le lait de vache peut être substitué par n'importe quel végétal tandis que le riz doit être à grain rond ou à défaut du riz à risotto.

À ne pas manquer !

La mangue

Voir tous les articles de riz au lait
Voir tous les articles de mangue

Riz au lait et mangue : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes au lait au lait

Des recettes qui ne mangue pas d'air

Plus y'a de fous, moins y'a de riz

La mangue, de la couleur dans vos assiettes

Les douceurs de quand on était petits

Voir toutes les sélections de recettes de riz au lait
Voir toutes les sélections de recettes de mangue

Toutes les recettes de riz au lait et mangue des Gourmets

Des idées de recettes de riz au lait et mangue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Riz au lait de coco, à la banane et à la mangue

Recettes de Juliette

J'ai choisi de revisiter le traditionnel riz au lait pour en faire un dessert végétalien aux saveurs de l'Inde. Aussi, le lait de coco remplace le lait de vache, la mangue et la banane parfument le mélange et confèrent à ce dessert tout droit venu de l'enfance des saveurs fruitées et exotiques.

Riz au lait et coulis mangue passion

Cinnamon And Cake

Le riz au lait c'est un peu le dessert que ma mère préparait souvent quand on était petits. Jamais on n'y avait ajouté un coulis aussi exotique, d'ailleurs de mémoire je crois qu'il n'y avait pas de coulis du tout. Et jamais je penserais être autant fan de ce coulis mangue passion. On pourrait surement l'utiliser pour le déposer sur un cheesecake, j'aime bien cette idée. Vous m'en direz des nouvelles.

Rouleaux de printemps sucrés de riz gluant au lait de coco, mangue et menthe

Les petits plats du Prince

Lors de mes voyages en Asie, j'ai pu constater que les desserts ne sont pas très variés : quelques pâtisseries très sucrées, du riz gluant et des fruits frais magnifiques : mangue, fruit du serpent, pitaya, pomme d'eau...Pour donner malgré tout une touche asiatique à mon dessert du nouvel an chinois, j'ai décidé de proposer des rouleaux de printemps sucrés sur une base de riz gluant au lait de coco tel qu'on peut le déguster en Thaïlande.

Riz au lait de ferme onctueux

VEB

Un riz au lait fermier très onctueux et sans crème servi avec une salade aux fruits exotiques.

Riz au lait à la fève tonka

Les filles, à table !

Façon Hélène Darroze.

Riz au lait de coco, coulis au mangue et chantilly coco

kilometre-0

Dès que j'ai vu ce riz au lait chez Michelle du très beau blog "les plaisirs de la maison", j'ai eu envie de le faire tout de suite. Deux heures après, elle était en route. J'ai remplacé les fruits de la passion par de la

Riz au lait vanillé aux fruits frais exotiques

Popote et Nature

Mangue, ananas,grenade, orange. Un riz au lait frais, acidulé et exotique !

Pudding aux graines de chia

Madeleines & Plumes d'autruche

Les graines de chia, sont parait-il le nouveau super aliment. Petite expérimentation avec une recette de petit-déjeuner.

Riz au lait à la mangue et au miel à la MAP

Docteur chocolatine

Ne passez pas à côté de cette recette de machine à pain qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Riz au lait de coco mangue et citron vert

les mets tissés

un dessert classique revisité avec du lait de coco en version végétale

Riz au lait à la vanille et à la mangue

My Culinary Curriculum

Un dessert d'enfance avec la fraîcheur du fruit

Riz au lait de coco et caramel de mangue

Gourmandise sans frontieres

Intéressé par la réalisation d'une recette de riz au lait de coco et caramel de mangue ? Suivez cette recette de lait de coco et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.