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Riz parfumé et cuisine chinoise : toutes nos recettes

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de riz parfumé et cuisine chinoise !

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Des idées de recettes de riz parfumé et cuisine chinoise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Porc Hong Shao
Porc Hong Shao
Jackie Jackie

Porc Hong Shao 红烧肉 hóng shāo ròu, un plat pour fêter dignement le Nouvel An chinois car il s’avère que ce plat était le plat préféré de Mao ZeDong. Le Hong shao est un mode de cuisson chinois pour cuire lentement la viande avec la sauce de soja noire, le but est d’avoir une sauce couleur ambrée qui enrobe bien chaque morceau de viande.

Un petit Quiz ?

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