Rolls et cuisine du monde : toutes nos recettes

Name: Pour une soirée conviviale, pensez à nos recettes de rolls
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rolls

Cinnamon rolls : des brioches roulées à la cannelle, un grand classique des viennoiseries d'Amérique du Nord. Photo par EvelynGiggles

Les rolls en cuisine et en pâtisserie sont tout simplement des roulés. Salés ou sucrés, leur présentation plaît toujours autant, qu'il s'agisse de recettes classiques ou de créations plus modernes. Etats-Unis, Suède ou Chine, tout le monde succombe à ces sortes de petits sandwichs enroulés à base d'oeufs, de viande, de poisson ou de pâte à brioche.

Les rolls sont parfaits pour une soirée entre amis ou une pause goûter. Du California roll à la pizza roll en passant par le célèbre cinnamon rolls, il y en a pour toutes les envies.

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Rouleaux d'hiver

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des rouleaux d'hiver . Top pour apprécier une recette de cuisine asiatique tout en respectant la saisonnalité des produits.

Rouleaux de printemps au chou rouge et à la coriandre

Dans la cuisine de Gin

Ce genre de rolls, est une manière plus sympathique de manger des crudités. Ici c'est un mélange de laitue, chou rouge, accompagné de pousses de soja, de vermicelles de haricots mungo et de feuilles de coriandre pour l'exotisme. J'ai accompagné mes rouleaux d'une sauce au beurre de cacahuètes et shiracha. Mais vous pourrez y mettre à peu près ce que vous voulez (carotte râpée, tofu, concombre,...) du moment que vous puissiez quand même fermer la feuille de riz !

Makis California rolls veggie et tout roses

Gratinez

Ne sont-ils pas beaux ces makis California rolls ? Qui plus est 100% végétalien et sans gluten. Ce qui caractérise les California rolls à l’instar des « makis » classiques, c’est le positionnement de la feuille d’algue nori qui se retrouve à l’intérieur plutôt qu’à l’extérieur.