Cuisinez au saindoux avec ces recettes faciles et délicieuses

Name: Cuisinez au saindoux avec ces recettes faciles et délicieuses
Total time: 30 min
Cuisine: saindoux

Le saindoux provient du porc et est constitué à 100 % de gras.

Le saindoux est un corps gras issu du dos ou du lard gras du porc. Reconnaissable avec sa couleur blanche immaculée et sa texture souple, il a longtemps remplacé le beurre et les huiles, trop chers à l'époque.

Encore très présent dans la cuisine italienne et espagnole, le saindoux apporte un goût incomparable à de nombreuses recettes. Utilisez-le simplement à la place du beurre ou de l'huile pour rôtir, poêler et frire vos aliments. Il est également indispensable dans l'élaboration de rillettes.

Dernières recettes de saindoux et de noix par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saindoux et de noix qui changent !

Papassini sardes

Petite Cuillère et Charentaises

De délicieux petits gâteaux typiques de la Toussaint en Sardaigne

Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

Voir aussi

Terrible interrogatoire d'Halloween

En France on aime la cuisine italienne !

Le répertoire des saveurs

Les noix

L'huile de noix

Les fruits à coque

Bacon

Carré de porc

Côte de porc sur assiette entourée de petites aubergines

Côtes de porc

Côtes fumées découpées dans l'échine sur planche en bois ronde

Échine de porc

Épaule de porc

Filet de porc

Filet mignon

Jambon

Jambonneau

Jarret de porc

Joue de porc

Lard

Lardons

Palette de porc

Pied de porc

Poitrine de porc

Poitrine fumée

Porc au caramel

Porc de noël

Porc laqué

Pulled pork

Rouelle de porc

Sauté de porc

Travers de porc

Ventrèche

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail amandes biscuits blé boeuf brioche cannelle carottes citron cumin dessert échalote entrée farine fêtes fromage gambas goulash jambon noël noix oeuf oignons orange pain paprika pastis pâtes pâtisserie persil plat principal porc poulet ricotta safran salé salsa sandwich saucisson sauté soupe sucre tacos tarte thym tourte vinaigre wok

Découvrez aussi toutes les recettes de saindoux et toutes les recettes de noix

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau moelleux aux noix et au café

Toute la cuisine que j'aime

Voici un délicieux gâteau de saison, très moelleux léger et fondant en bouche ! Son goût est incroyable, j’adore son arrière goût de noix et le croquant du glaçage au café qui contraste si bien avec le moelleux du gâteau. Essayez-le, vous verrez il est excellent et accompagnera à merveille votre café.