Salade de pommes de terre et printemps : toutes nos recettes

Name: La salade de pommes de terre, une recette qui plaît toujours
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre, oignons et herbes fraîches

La salade de pommes de terre est l'un des plats les plus populaires dans la cuisine allemande, autrichienne et slave. Photo par Sinawa

Rien de meilleur qu'une salade de pommes de terre pour accompagner vos grillades lors d'un barbecue entre amis. Rien de plus simple non plus mais attention, on ne choisit pas n'importe quelles pommes de terre. Préférez une variété à chair ferme pour que votre salade ne se transforme pas en bouillie !

Pour la transformer en salade complète, pensez à l'agrémenter de quelques oignons nouveaux émincés, de jambon fumé, de crevettes ou encore de betteraves. Quelques herbes fraîches, une sauce légère délicatement parfumée et le tour est joué !

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Vive l'asperge, reine du printemps !

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Toutes les recettes de salade de pommes de terre et printemps des Gourmets

Des idées de recettes de salade de pommes de terre et printemps pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes de terres nouvelles aux fèves

Petite Cuillère et Charentaises

Le printemps, c'est l'arrivée des légumes nouveaux ! Pois, petites blettes, épinards, carottes, aillet ou... pommes de terre ! Nous avons choisi de réaliser une salade de pommes de terre primeur rôties en mélange avec des fèves fraîches et quelques tiges d'oignons blancs.

Salade de pommes de terre nouvelles aux crevettes

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Je mesure toujours ma chance quand je me fais de bons petits plats. Clémentine ma petite productrice, a en ce moment des pommes de terre nouvelles. Elles sont douces et sucrées et ont accompagné à merveille ma petite pêche de crevettes grises. J’ai ajouté des fines herbes du jardin et deux petits avocats. Je profite des derniers de la saison.