Sauce chien et cuisine du monde : toutes nos recettes

Name: Pour un barbecue réussi pensez à nos recettes de sauce chien
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sauce chien

Appelée aussi sauce créole, la sauce chien est une préparation culinaire originaire des Antilles. Incontournable lors de grillades ou barbecues, elle accompagne aussi bien poissons grillés que viandes et fruits de mer.

Les variantes de sauce chien sont nombreuses. Comme bien souvent, chaque famille détient sa recette et son ingrédient secret mais la base reste la même à peu près pour tout le monde : des oignons, des gousses d’ail, des tomates, des piments oiseaux, des tiges de ciboule et du persil. Il existe aussi une version de sauce chien sans tomate.

À ne pas manquer !

Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Toutes les recettes de sauce chien et cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de sauce chien et cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Corn dogs de crevettes

cuisine en folie

Une spécialité américaine, que l'on peut voir aussi dans la cuisine de rue asiatique, généralement faite d'une saucisse piquée d'un bâtonnet et enrobée dans une pâte à beignet à base de farine de maïs et frite. Un grand classique des foires et stands de rue ! en Asie, en Corée, ils sont appelés Tokkek et sont fait à base de crevettes enfilées sur un pic et que l'on plonge dans une pâte à beignet là aussi à base de farine de maïs et frite.

Sauce chien

Dans ma p'tite cuisine rose

A la recherche d'une sauce qui change pour accompagner les grillades du barbecue ? On décolle vers les Antilles avec une sauce pimentée selon vos goûts