Seitan et tofu : toutes nos recettes

Le seitan est un produit fabriqué à base de farine de blé et d'épeautre, riche en gluten. Photo par Lablascovegmenu

Ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, le seitan est également très recherché par les adeptes de cuisine végétarienne et végétalienne. Très riche en protéines mais aussi en gluten, il est utilisé en remplacement de la viande.

Utilisé depuis plus de 1000 ans par les moines bouddhistes zen de Chine et du Japon, le seitan offre une multitude de possibilités aux amateurs de ce succédané de la viande. Qu'il soit cuit au four, à la vapeur ou à la casserole, il s'adapte à tous vos plats préférés, du pot-au-feu aux tartes salées en passant par le couscous et l'hachis parmentier.

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Le seitan

Le tofu

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Le seitan

Le tofu

Seitan et tofu : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte

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Toutes les recettes de seitan et tofu des Gourmets

Des idées de recettes de seitan et tofu pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sandwich vietnamien banhmi

Twinsribbons

Vous voulez essayer la recette de sandwich vietnamien banhmi ? Laissez-vous guider par cette recette de mayonnaise et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Seitan Épicé aux petits légumes

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Le seitan est parfait pour remplacer la viande et apporte les protéines nécessaires à notre corps. Mais avez vous déjà testé le seitan épicé ? Une recette vegan, protéinée et qui vous apportera les vitamines nécessaires tout en se faisant plaisir.

Wok au pak choi et lait de coco

Loetitia Cuisine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pak choï pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.