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Riche en protéines de blé, découvrez nos recettes au seitan

Curry de tomates et seitan
Le seitan est un produit fabriqué à base de farine de blé et d'épeautre, riche en gluten. Photo par Lablascovegmenu
Ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, le seitan est également très recherché par les adeptes de cuisine végétarienne et végétalienne. Très riche en protéines mais aussi en gluten, il est utilisé en remplacement de la viande.

Utilisé depuis plus de 1000 ans par les moines bouddhistes zen de Chine et du Japon, le seitan offre une multitude de possibilités aux amateurs de ce succédané de la viande. Qu'il soit cuit au four, à la vapeur ou à la casserole, il s'adapte à tous vos plats préférés, du pot-au-feu aux tartes salées en passant par le couscous et l'hachis parmentier.

Meilleures recettes de seitan et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de seitan et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tranches de seitan à l'orange et à la clémentine
Tranches de seitan à l'orange et à la clémentine
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Comme un canard à l'orange, mais en version végétale. C'est une jolie recette festive qui si vous ne faites pas votre seitan maison ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Dernières recettes de seitan et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de seitan et d'orange qui changent !

Seitan laqué à l'orange et aux épices
Seitan laqué à l'orange et aux épices
Déliacious Déliacious
Moi je mange du seitan laqué pour pouvoir épargner les canards! C'est un plat très savoureux, à servir pour les fêtes.

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