Name: Onctueuses et gourmandes, nos recettes de soupe vous attendent
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: soupe

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Catalina - Le Blog de Cata

Une soupe avec du choux blanc d'été. Trop bon ! Cuit ou cru en salade c'est plein des vitamines, léger et gourmand à la fois.

Soupe de carottes à la mangue et au lait de coco, pois chiches grillés

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Drôle d'association la carotte et la mangue ? Peut-être... mais je vous assure que cela se marie très bien :-) Le lait de coco apporte de la douceur et de l'onctuosité mais je pense que sans c'est bon aussi ... pour ceux qui n'aime pas ;-) Pas mal aussi en version froide comme un gaspacho ;-) Bref, une recette dénichée dans un magazine de Delhaize et qui m'a intriguée... Je l'ai donc testée en la modifiant légèrement...