Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !
Voir toutes les sélections de recettes de supion
Voir toutes les sélections de recettes d'encornet
Des idées de recettes de supion et encornet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Je vous propose aujourd’hui une assiette de tapas à déguster en terrasse en trinquant avec les pots.
De délicieux supions ou petits encornets, revenus dans un filet d’huile d'olive et agrémentés de chorizo et persil du jardin…un régal ! Une recette simple pour un apéritif sous le signe de l’Espagne !
Salade de pistes de Méditerranée aux artichauts épineux et salade castelfranco, vinaigrette à l'encre de seiche, bergamotes confites et câpres. Ce petit céphalopode porte d’innombrables noms tels que calamar, calmar, piste, calamaretti, supion, soupion, sipion, chipiron, encornet. Petits ils sont généralement préparés en fritures ou rapidement sautés. Plus gros ils peuvent être farcis ou cuisinés en morceaux.
Et brunoise de poivrons et courgettes à Essayez cette recette en persillade et donnez votre avis en commentaire !
Cette recette convient parfaitement pour un apéritif (sous la forme de tapas), d'une petite entrée ou encore d'un plat.
Voir toutes les recettes de supion
Voir toutes les recettes d'encornet
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1