Encornet et chorizo : toutes nos recettes

Mer et sous bois dans une tapa, une association haute en saveurs et en couleurs ! Une véritable réussite avec des ingrédients de qualité, oignon rouge de Figueras, chorizo bellota et pimenton de la vera (paprika fumé).

La salade de riz, en été lorsqu'il fait bien chaud, tout le monde adore ça pour son côté fraîcheur, mais aussi parce qu'on peut y mettre un peu de tout à son goût. Voici donc une salade de riz bien différente, au chorizo, crevettes et encornets.

Cette recette d’encornets au chorizo est l’aboutissement de l’inspection de mon réfrigérateur quelques minutes avant une invitation impromptue. Je vous en fais profiter car elle a rencontré un bon petit succès. Il vous suffit de quelques ingrédients simples et d’un peu plus de trente minutes de préparation, nettoyage des encornets compris. Si vous utilisez des lamelles d’encornets surgelés ce sera encore plus rapide.

Sortez la plancha pour vous régaler avec ces encornets marinés... c’est vraiment un régal et tout simple avec cette cuisson à la plancha, c’est franchement facile. J’ai accompagné cette préparation avec du riz blanc.

Un risotto original avec du peps ! Encore plus simple à faire qu'un risotto traditionnel, une recette qui plait toujours ! Un risotto original, fait de bon riz noir venere, à la texture riche et au léger goût de noisettes.

De délicieux supions ou petits encornets, revenus dans un filet d’huile d'olive et agrémentés de chorizo et persil du jardin…un régal ! Une recette simple pour un apéritif sous le signe de l’Espagne !

Cette recette décrit la réalisation d'un plat terre et mer associant des encornets et des chorizo. Le mariage fonctionne très bien. C'est une recette rapide à préparer : il faut d'abord faire rissoler les encornets avec les poivrons et les oignons et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes une fois qu'on a ajouté le chorizo. Il suffit ensuite de laisser mijoter dans la sauce tomate pendant 10 minutes. Bon appétit !

Vous cherchez une recette de paella andalouse aux gambas et au poulet ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des moules aux saveurs du sud-ouest !

Essayez cette recette "terre et mer" aux encornets et au chorizo et donnez votre avis en commentaire !

Toutes les explications pas à pas pour cette paella réalisée au feu de bois