Tête et crème : toutes nos recettes

Il s'agit d'une recette anti-gaspi : je vous propose la cuisine des têtes, pattes et carapaces des crustacés, et croyez-moi, le résultat est bluffant ! Le résultat est très fin en bouche; à servir froid ou tiède, en entrée (en portion individuelle ) ou en mignardises apéritives.

Envie de Gambas et fumet à la crème ? Découvrez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !