Taboulé de chou-fleur et sans gluten : toutes nos recettes

Name: Nos recettes légères autour du taboulé de chou-fleur
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur sur assiette blanche

Une autre façon d'apprécier le chou-fleur ! Photo par fahrwasser

Le taboulé de chou-fleur est un taboulé revisité, léger et ultra frais où le chou-fleur cru râpé remplace la semoule habituelle. Parfait en entrée ou en accompagnement, il se décline selon vos envies, avec des herbes fraîches, du citron, de l'huile d’olive ou encore des légumes croquants.

C'est une bonne manière de déguster le chou-fleur autrement et cela permet aussi aux personnes intolérantes au gluten de profiter d’un taboulé savoureux.

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Des idées de recettes de taboulé de chou-fleur et sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Green taboulé de chou-fleur

La Faim Est Proche

Une monochromie de vert tout en fraîcheur... c'est le green taboulé de chou-fleur, vegan, sans gluten et IG bas ! Un plein de saveurs et un plein de nutriments !

Taboulé de chou-fleur

Nicolas le Cuisinier

Un taboulé sans gluten car sans semoule. Celle-ci est remplacé par du chou-fleur mixé très finement. Un plat à servir bien frais ! Vous pouvez remplacer la courgette par du concombre et la carotte par des tomates cerises pour une version plus proche de la version traditionnelle et pour éviter la cuisson.

Taboulé de chou-fleur aux fruits secs

Happy papilles

Saviez-vous qu'il est possible de préparer un taboulé original avec du chou-fleur ? En effet, une fois râpés ou mixés, les bouquets de chou fleur cru se détaillent en de petits grains qui remplacent aisément la semoule et qui ont en plus l'avantage de ne pas contenir de gluten. Découvrez notre recette facile de taboulé de chou-fleur aux fruits secs !

Riz de chou-fleur façon riz cantonais

Popotte

Depuis que j’ai découvert cette façon de cuisiner le chou-fleur, je ne m’en lasse pas !

Ici, je suis partie sur une version riz cantonnais que j’ai accompagné de poulet et d’une sauce cacahuète. Un repas healthy qui fait aimer le chou-fleur ! Un délice !