De belles recettes de terroir qu'on adore cuisiner

Name: De belles recettes de terroir qu'on adore cuisiner
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: terroir

Chaque terroir a ses propres recettes, typiques et savoureuses. Photo par reivax

La cuisine de terroir a quelque chose à voir avec l'amour pour les recettes locales, authentiques et traditionnelles. Et on peut dire que depuis quelques années il existe un véritable engouement autour de cette cuisine, comme une envie de revenir à l'essentiel et aux bons petits plats de nos grands-mères.

Des plats longuement mijotés, des parfums qui embaument la cuisine...Du petit salé aux lentilles au cassoulet de Castelnaudary en passant par le coq au vin, autant de trésors de la gastronomie française à découvrir ou à redécouvrir.

Meilleures recettes de terroir et de canard des Gourmets

Des idées de recettes de terroir et de canard pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Magrets de canard sauce aux cèpes

Keskonmangemaman?

Pour un bon repas en famille, je vous propose une jolie recette de magrets de canard avec sa sauce aux cèpes. Un délice simple à réaliser.

Dernières recettes de terroir et de canard par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de terroir et de canard qui changent !

Le cassoulet de Castelnaudary

épicétout

En cuisine avec cette belle idée de recette de canard !

Magret de canard séché de ma grand-mère

Délicimô !

Ce magret séché, taillé en fines tranches, agrémentera n’importe quelle salade ou encore aura une très bonne place dans un plateau de charcuterie.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

Voir aussi

Cuisine française traditionnelle

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Aiguillette

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Techniques appliquées à la volaille à chair brune

Techniques appliquées aux volailles et gibier à plumes

Le canard

Bistrot

Cuisine alsacienne

Cuisine auvergnate

Cuisine aveyronnaise

Cuisine basque

Cuisine bourguignonne

Cuisine bretonne

Cuisine corse

Cuisine du nord

Cuisine flamande

Cuisine franc-comtoise

Cuisine gasconne

Cuisine lorraine

Cuisine lyonnaise

Cuisine niçoise

Cuisine normande

Cuisine provençale

Cuisine régionale

Cuisine réunionnaise

Cuisine savoyarde

Tranche de jambon grillé et haricots blancs mogettes de Vendée dans une assiette blanche

Cuisine vendéenne

Fromages français

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail anchois artichaut asperge aubergines beignets beurre biscuits blanquette boeuf brick brioche café canard carottes cassoulet céleri cerfeuil cerises champignons citron courgettes crème crème Chantilly épices fenouil fleurs framboises fruits lapin légumes miel morue moules orange pain paprika poires poivrons pommes porc poule rôti salé sauce sirop tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de terroir et toutes les recettes de canard

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cappuccino de foie gras et marrons

Audecuisine

Des mises en bouche festives avec deux ingrédients emblématiques des fêtes de Noël, les marrons et le foie gras ! Une recette assez légère, simple à réaliser et d'une jolie présentation en verrines. Vous pouvez ajouter une touche de gourmandise en servant ce cappuccino avec des petits dés de pain d'épices toasté.