Terroir et crème : toutes nos recettes

Lapin, poulet et sauce à la crème font de cette potée méconnue le plat réconfortant, familial et convivial par excellence. Chou vert et carotte complètent délicieusement ce plat savoureux.

Une spécialité fromagère lyonnaise.

Le bisteu est une spécialité du Nord, il s'agit d'une tourte aux pommes de terre, ou pâté de pommes de terre, et lardons fumés. Un plat savoureux et ultra réconfortant.

Grand classique de la cuisine du nord de la France, la tarte au sucre consiste en une pâte briochée recouverte d'une couche généreuse de sucre, ici de la vergeoise. Régalade assurée au gouter !

La pôchouse est une spécialité culinaire traditionnelle de la région Bourgogne-Franche-Comté et plus précisément de la vallée de la Saône en France. C'est un plat paysan, une sorte de matelote de poissons d'eau douce, cuite dans du vin blanc. Les recettes de pôchouse peuvent évidemment varier selon les familles et les localités.

Ris et rognons de veau flambés au marc et accompagnés ce pleurotes.

Envie de goûter les sèches du Hauts Doubs ? Découvrez cette recette de biscuits traditionnels préparés avec de la crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie de déguster l'indétrônable clafoutis du Limousin? Réaliser cette recette de clafoutis aux cerises avec ou sans noyaux.

Envie de déguster ce dessert emblématique de franche Comté ? Réalisez cette recette de tarte au goumeau ou toutché.

Envie d'un plat d'hiver réconfortant et de terroir ? Réalisez et régalez-vous avec cette recette de poêlée franc comtoise.

Une cuisine auvergnate, de terroir terriblement gourmande, sans gluten.. Du chou cuisiné avec du jambon cru de pays, du fromage de Cantal, de la crème, un oeuf, des épices, le tout délicieusement gratiné...

Une façon de revisiter la saucisse au chou. Avec cette recette, on rentre dans l'hiver !