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La tourte de Pâques, une recette italienne à découvrir au plus vite

Tourte de Pâques
La tourte de Pâques se nomme aussi torta pasqualina. Photo par eZeePics Studio
Votre menu pour le dimanche de Pâques est bouclé mais vous êtes en manque d'inspiration pour le lundi ? La tourte de Pâques pourrait bien être la solution ! Connue sous le nom de torta pasqualina en Italie, elle est originaire de Ligurie et rend hommage au printemps et aux fêtes de Pâques .

La tourte de Pâques est généralement farcie de blettes ou d'épinards, de fromages et d'oeufs entiers enfermés dans deux disques de pâte brisée. Vous pouvez la servir aussi bien en entrée qu'en plat principal et si le lundi est annoncé sous le soleil, elle sera parfaite pour un pique-nique entre amis !

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Torta pasqualina
Torta pasqualina
Ma fourchette est italienne Ma fourchette est italienne
Tourte épinards-ricotta. Une tourte généreuse qu’on sert traditionnellement à Pâques en Italie. Épinards, ricotta et pecorino rendent cette tourte fondante et absolument délicieuse ! Je vous avoue par contre que ce n’est pas exactement la recette traditionnelle que je vous propose aujourd’hui mais une version rapide.
Torta pasqualina
Torta pasqualina
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La torta pasqualina est une tourte italienne que l’on fait pour Pâques. Elle est composée de pâte filo (une vingtaine de feuilles), d’une farce aux épinards et à la ricotta et d’œufs. Cette tourte est croustillante, fondante et surtout très gourmande.
Torta pasqualina
Torta pasqualina
Cuisine Maison Cuisine Maison
Testons une spécialité culinaire de Gênes en Italie en préparant la torta pasqualina qui signifie « tourte de Pâques ». Recette pas à pas illustrée.
Tourte à la feta et à la ricotta comme une pastilla
Tourte à la feta et à la ricotta comme une pastilla
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une tourte avec des feuilles de brick, garnie de feta et ricotta et montée comme une pastilla. Au final, on obtient une délicieuse entrée à partager. Accompagnée d'un peu de salade verte, elle est parfaite pour le menu de Pâques.
Torta pasqualina
Torta pasqualina
Diana Diana
C’est une tourte classique de la région de la Ligurie que l’on prépare pour la fête des Pâques. Elle a une pâte fine et une farce généreuse composée de légumes verts, de fromage frais et d’une bonne quantité d’œufs. Croustillante à l'extérieur et succulente à l'intérieur, cette tourte est un vrai régal printanier.
Pasqualina aux blettes
Pasqualina aux blettes
Appuntamento in cucina Appuntamento in cucina
Ou tourte pascale italienne. La particularité de cette tourte de légumes c’est qu’on cache des œufs à l’intérieur, c’est pour cela que c’est une tourte typique et festive pour pâques.
Torta Pasqualina
Torta Pasqualina
Diana Diana
Tourte pascale italienne aux œufs, aux épinards et à la ricotta.
Mini pasqualina aux artichauts
Mini pasqualina aux artichauts
Appuntamento in cucina Appuntamento in cucina
La pasqualina est une tourte de légumes typique de la région de la Ligurie, que l’on sert au moment de Pâques.
Torta pasqualina ou tourte pascale italienne
Torta pasqualina ou tourte pascale italienne
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
La recette de la torta pasqualina, une tourte pour Pâques, très croustillante grâce à la pâte filo
Tourte de Pâques
Tourte de Pâques
TheCrazyOven TheCrazyOven
Une tourte de pâques à l'italienne pour un repas complet.

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