Ris, côtes, paupiettes, blanquette... le veau se décline en mille recettes – Page 49

Le printemps appelle la blanquette ou le contraire, en tout cas petits légumes de printemps et veau font bon ménage dans mon assiette

cela ne fera pas un navet sur votre table.

Un burger ultra gourmant au veau

Bon petit plat de veau cuit à l'étouffée avec carottes et champignons entiers

Aujourd’hui je vous propose des boulettes à la viande de veau, relevées de chorizo : légères et parfumées, vous serez agréablement conquis !

Une entrée bistrot, d'inspiration lyonnaise

Fraîche et canaille, une entrée d'inspiration lyonnaise

Un parmentier tout en délicatesse.

Une purée aux petits pois pour une belle couleur printanière.

Recette du Sud de l'Allemagne : De savoureuses et généreuses ravioles viande-épinards servies dans un bouillon léger.

Découvrez le veau plein de saveurs grâce aux shiitakes.

Pour changer des traditionnelles escalopes de veau à la crème/

Le froid arrive, alors bien se nourrir permet de se réchauffer, surtout avec une tajine.

C'est un plat simple et goûteux ( grâce à ses épices )

Plat de saison sans gluten.

Du veau doré et mijoté aux bons légumes du soleil !

Des paupiettes façon bourguignon, parfait pour cette saison.

Il y a mille et une façons de décliner le tajine et de cuisiner le veau

Comme un tajine , en version express

L'axoa est un plat traditionnel basque à base de veau.

Je vous emmène en Italie avec ces polpette de veau, très moelleuses grâce à l'ajout de ricotta.