Pensez à la verveine pour parfumer vos tisanes et recettes préférées

Name: Pensez à la verveine pour parfumer vos tisanes et recettes préférées
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Cuisine: verveine

La verveine est consommée en infusions digestives, parfois additionnées de menthe. Photo par Guillaume

De la famille des verbénacées, il existe deux variétés principales de verveine. Consommée fraîche ou séchée, la verveine odorante est celle qu'on emploie le plus en cuisine.

Son parfum citronné aromatise à la fois crustacés, volailles mais aussi glaces, smoothies, entremets et soufflés. On l'utilise également pour parfumer des marinades et des liqueurs.

Meilleures recettes de verveine et de framboises des Gourmets

Des idées de recettes de verveine et de framboises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pêches pochées au sirop verveine citron, sorbet fraise et cannelés.

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Un café gourmand estival !

Pannacotta à la verveine, coulis de framboises à la rose

Miechambo Cuisine

L’acidité de la framboise est compensée par le sirop de rose qui ajoute une touche très délicate à l’ensemble. Un dessert facile à réaliser, très frais.....avec des saveurs subtiles mais longues en bouche. A essayer de toute urgence !

Sorbet framboise verveine

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Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple de sorbet framboise, verveine, citron vert. Un sorbet ultra rafraîchissant et délicieux !

Eau aromatisée aux mûres, myrtilles ou groseilles, verveine et citron

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cette boisson rafraîchissante composée de fruits rouges de saison est excellente pour s'hydrater en période de grande chaleur. Gourmande tout en étant saine, de saison, elle est tout à fait délicieuse.

Salade d'abricots à la verveine

Turbigo Gourmandises

Je vous propose aujourd’hui une toute simple salade d’abricots à la verveine très rafraichissante et savoureuse. C’est un dessert simplissime à faire, à conserver au frais en attendant de le déguster.

Parfait glacé verveine et pistaches

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une délicieuse crème anglaise parfumée à la verveine et à la vanille dans laquelle s’incrustent des pistaches va faire un petit séjour au grand froid. Au moment du dessert elle se pose sur un sablé croustillant et s’accompagne d’une lichette de coulis de framboise…

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Nouveautés : des recettes de verveine et de framboises qui changent !

Compotée de fruits rouges, perles du Japon citron verveine

Recettes de Juliette

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de citron pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pavlova aux fruits rouge et verveine

Une aiguille dans l potage

La verveine apporte une touche légèrement acidulée, très agréable en bouche

Nage de fruits d'été à la verveine

Une aiguille dans l potage

Un dessert simple, frais et raffiné pour terminer un repas

Gaspacho de pêches verveine, framboises aux glaçons de lait d’orgeat

Bulle

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Pêches pochées à la verveine

Miechambo Cuisine

Un dessert tout doux, fruité, aux saveurs des vacances !

Bissap framboises et basilic

Happy papilles

On se régale et se désaltère tout à la fois avec cette infusion glacées hibiscus, framboise et basilic, aussi appelée bissap, à mi-chemin entre eau detox et boisson plaisir. Le bissap est une boisson sénégalaise.

Pavlova Framboise Verveine

delf745

Une pavlova tout en fraîcheur

Panna cotta verveine citron

CulinaireAmoula

Ne passez pas à côté de cette recette de citron qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Entremet carré frais à la vanille Bourbon et framboises à la verveine

A Prendre Sans Faim

Une recette du Chef étoilé Cyril Haberland très facile à faire et rapide à préparer. On peut tout à fait adapter ce dessert avec d'autres fruits comme les mûres par exemple. Retrouvez d'autres recettes de ce chef utilisant les Carrés Frais sur mon article.

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