Ces tournedos sur pommes Maxim's, sauce aux champignons et poivre vert seront du plus grand effet auprès de vos invités. Cette recette demande du temps mais le résultat en vaut largement la peine !
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"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.
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