Des idées pour manger 5 fruits et légumes par jour !

A vous les repas équilibrés pour garder la forme et la santé.

Si vous cherchez une recette de fruits, cette sélection est faite pour vous ! Smoothie banane compote, Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan, Tartare d'ananas gingembre menthe, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de fruits !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 29/05/2013.

Recettes et techniques du Chef

Tartare d'ananas gingembre menthe
Une explosion de fraîcheur.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan
Amandine Cooking - Une jolie terrine à base de tagliatelle de légumes, de courgette et carotte ainsi que de fines lamelles de poivron, on verse sur le tout une préparation façon flan qui permettra de coller ensemble les légumes.
Brownie chocolat courgette
Nadji - Sans matières grasses.
La fameuse ratatouille de « rémy », crumble chèvre
La Ptite Ju Nantaise - J’ai ajouté un petit crumble au chèvre à la ratatouille de Rémy pour un peu de croustillant, je pense qu’il ne m’en voudra pas !
Smoothie banane compote
Cakes & Nails - Smoothie un jour, smoothie toujours.
Aubergines et courgettes grillées
L'Italie dans ma cuisine - Melanzane e zucchine grigliate. Recette toute simple mais très savoureuse.
Tartine de fèves
Encore une lichette - L'apéro bonheur du dimanche soir.
Smoothie vert détox aux saveurs tropicales
Del's cooking twist - Délicieux smoothie vert détox aux saveurs tropicales. Votre meilleur allié pour commencer l'été en prenant soin de vous !

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Tailler une brunoise de carotte

Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

Gravlax de saumon vidéo
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Terrine aux courgettes, carotte et feta vidéo
Terrine aux courgettes, carotte et feta

Courgette, feta j'adore et en terrine c'est top .

Comment tenir les plats au chaud ? pratique
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Les courgettes produits
Les courgettes

Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

Plutôt pour ou antipasti ? recettes
Plutôt pour ou antipasti ?

Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.

Tout en velouté recettes
Tout en velouté

L'hiver arrive et avec lui, les veloutés de légumes !

Velouté d'asperges technique
Velouté d'asperges

Façon Argenteuil

Préparer un potiron technique
Préparer un potiron

Eplucher un potiron, une courge, un potimarron.

Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan recette
Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan

Une jolie terrine à base de tagliatelle de légumes, de courgette et carotte ainsi que de fines lamelles de poivron, on verse sur le tout une préparation façon flan qui permettra de coller ensemble les légumes.

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Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
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Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.

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