Exemple : tarte bourdaloue poires et amandes.
Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.
Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.
Cuire à blanc un fond de tarte.
Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.
Technique commune aux pâtes brisées et sablées.
Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.
La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
Recettes, blogs et bonne humeur... Inscrivez vous gratuitement !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0