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Tarte Bourdaloue aux poires et crème d'amande

Tarte Bourdaloue

Difficulté moyenne
17
5
Préparation : 1 h Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
Pour cette recette de tarte Bourdaloue
Pochage des poires
Pâte brisée
Crème d'amande
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Tarte Bourdaloue - Etape 1
Tarte Bourdaloue - Etape 2
Tarte Bourdaloue - Etape 3
Tarte Bourdaloue - Etape 5
Tarte Bourdaloue - Etape 6
Tarte Bourdaloue - Etape 7
Tarte Bourdaloue - Etape 8

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette tarte est de préférence servie tiède. Vous pouvez aussi lorsque la tarte bourdaloue est tiédie, étaler au pinceau un peu de nappage pour la brillance et quelques amandes effilées. Et classiquement la tarte bourdaloue est garnie avec de la crème frangipane.

Recette ajoutée le 07/12/11  - Mise à jour le 25/10/24 .

Accord mets et vin

On boit quoi avec une tarte Bourdaloue ?

Pour accompagner ce délicieux dessert, nous choisirons un Chenin de Loire en vendanges tardives. Le côté doux et moelleux du Quart de Chaume Grand Cru du Château de Plaisance en Anjou sera notre meilleur allié.

Voir tous les accords mets et vins...

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Commentaires

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Michele Potesta
Michele Potesta
26 déc. 2022 à 14:15

Succulente
Merci

Rasgoula
Rasgoula
19 août 2022 à 21:12

Bonjour
Recette à faire très prochainement !

A suivre...

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