La récolte des poires de cette année a été abondante. Impossible de ne pas faire une, deux.... tartes Bourdaloue.
Voici une variante rapide car faite avec de la pâte achetée. Excellente, c'est vrai que la pâte maison est un plus mais j'étais trop occupée cette fois pour la faire et je ne regrette pas.
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Une musique partagée par In the mood for food pour accompagner une recette de tarte aux pommes de terre, oignons confits et taleggio.
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