Rasgoula

Vous pouvez déguster ce smoothie au petit déjeuner, lors d’une collation ou même le servir en guise d’apéritif. Par contre, il doit dégusté aussitôt après avoir été préparé pour ne pas qu’il y ait de perte en nutriments.

Rien de tel qu'un lassi pour affronter les grosses chaleurs de l'été. Profitons encore de la saison des fraises et réalisons ensemble ce lassi aux fraises parfumé à la menthe fraîche.

Une recette simple, comme toujours. De la verveine, de l’alcool de fruit et de la patience. Une fois filtrée et mise en bouteille, avec deux trois biscuits de Reims… c’est génial !

Le sirop de fraise maison est une façon simple et naturelle de capturer toute la saveur des fraises de saison. Parfumé, fruité et sans colorants ni arômes artificiels, il se prépare en quelques étapes et se conserve facilement pour parfumer vos boissons, desserts ou yaourts maison. Ce sirop se conserve ensuite au frais dans une bouteille stérilisée pendant plusieurs jours. À diluer dans de l’eau, à verser sur des glaces, dans un cocktail ou une limonade maison… un vrai délice à la cuillère !

Mi-dessert, mi-boisson, ce milk-shake à la banane et aux Oreo est une véritable explosion de gourmandise qui s'invite aussi bien au goûter qu'en dessert d'un dimanche en famille. La douceur crémeuse de la banane se marie à merveille avec le croquant cacaoté des célèbres biscuits, le tout enveloppé dans un nuage de glace vanille qui fond délicieusement à chaque gorgée. Pour un résultat encore plus onctueux, optez pour une banane bien mûre, dont les sucres naturels apporteront une rondeur supplémentaire à l'ensemble. Vous pouvez aussi jouer sur les variantes en remplaçant la glace vanille par une glace chocolat ou caramel pour intensifier les saveurs, ou en ajoutant une cuillère de beurre de cacahuète pour une touche américaine assumée. Servi bien frais dans un grand verre avec une généreuse rosace de chantilly et quelques biscuits plantés en décor, c'est le genre de plaisir simple qui fait son petit effet à coup sûr.

Un chocolat chaud, c'est tellement réconfortant. Je ne parle pas du lait chaud dans lequel on rajoute du chocolat en poudre et on touille. Non, je parle d'un bon, très bon chocolat chaud, épais et onctueux. Le goût et l'onctuosité sont fonction de la quantité et de qualité du chocolat ajouté. La recette d'origine est du chocolat fondu dans de l'eau chaude. Je n'ai pas testé. Je préfère la version lait ou crème et lait. Pour ma recette, j'ai utilisé du lait Lactel L'Onctueux. Ce lait plus épais, a rajouté de l'onctuosité à mon chocolat chaud et je n'ai pas eu besoin de rajouter de la crème.

La citronnade ou limonade au citron bio maison nature ou à la menthe que je rapatrie sur ce blog, ma citronnade ou limonade au citron et à la menthe fraîche et citron du jardin que j'ai créée il y a fort longtemps en 2008 et mise au point, tout le fruit est utilisé, soit qu'il macère dans le sucre et ou mixé entièrement celle ci est l'une d'entre elles car j'ai mis les deux recettes que l'on consomme quasi quotidiennement vu la profusion de citron qu'on a chez moi et à la maison familiale, ils sont beaux, non traités, la limonade est à l'état brut car le citron est utilisé entièrement.

Milk shake aux fraises et aux dattes, une fois de plus je réalise ce milkshake aux fraises et aux dattes si mielleuses avec du yaourt nature et du miel pur d'abeilles. Boisson nutritive pour sportifs et travailleurs de force. Les fraises abondent sur nos étals, j'attends que les prix baissent pour commencer ma réserve de confiture mais jusque là , on se régale avec des salades de fraises, de smoothie et de milkshake à base de fraises.

C'est la saison des délicieuses oranges sanguines :-) Et comme on en trouve pas toute l'année, je fais durer le plaisir en préparant du sirop ! On peut l'utiliser diluer dans de l'eau plate ou pétillante, des jus de fruits, des smoothies ou encore dans des cocktails... Vous pouvez aussi en napper des glaces (à la vanille) ou des cakes... Dans ce cas, je conseille d'ajouter plus de sucre dans la préparation (environ 100 gr) pour que le sirop soit plus épais...

Si tout comme moi vous êtes amateur de café, vous devez essayer ce milkshake je vous promets que vous ne serez pas déçu. Il est épais et crémeux avec une riche saveur de café mêlée à celle du chocolat et de la banane.

Vous avez cuisiné un plat salé avec du basilic thaï et il vous en reste ? Ne le jetez surtout pas ! Ce basilic aux saveurs d’anis et d’estragon regorge de vertus et peut parfaitement se transformer en infusion. En été, pourquoi ne pas en faire un thé glacé au citron, sans sucre, pour une boisson saine et rafraîchissante ? Vous obtiendrez un thé léger, parfumé et original, parfait pour se désaltérer tout en profitant des bienfaits des plantes.

Pour ce chocolat chaud, un soupçon de cannelle pour le réchauffer. J’y suis allée avec parcimonie parce que je n’en suis pas fan. Mais là, c’est juste parfait. Pas d’amertume du chocolat, pas de cannelle trop prononcée, le sucre juste comme il faut. J’ai adoré !