Rasgoula

Réside en France. Inscrit(e) depuis le 12 juin 2022.

Recettes de Rasgoula

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Recettes à découvrir

Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de gelée de sureau, biscuits à offrir, yerba maté, sauce nam pla, compote de pruneaux, caviar de tomates, basse côte, moutarde maison, napolitaine, boisson vitaminée, chips de sarrasin, sauce acidulée, etc.

Sauce vigneronne ou marchand de vin rouge

VEB

Une basse côte grillée au barbecue et nappée d'une sauce vigneronne ou marchand de vin rouge

Roulades de veau à la napolitaine

chezcachou

Avez-vous envie de préparer une recette de roulades de veau à la napolitaine ? Cuisinez en suivant cette recette de veau et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Préparer le maté

Meilleur-Brunch

Le maté est une plante originaire de l’Amérique du Sud. Appelée chimarrão en portugais, cette boisson riche en caféine est faite en infusant des feuilles de Yerba Mate. Elle est consommée traditionnellement en boisson pour ses bénéfices et bienfaits pour la santé en Argentine, Paraguay, Uruguay, Chili, Bolivie, Brazil, ou encore au Liban et en Syrie. Servie dans sa calebasse (une tasse bombée) et sa bombilla (une paille métallique filtrante), elle est facilement reconnaissable.

Estouffade de boeuf aux cèpes

auxdelicesdemanue

Je me suis renseignée sur le sens du estouffade, ça m'a fait penser aux pommes de terre à l'étouffée que j'adore. En fait, c'est le même principe que de cuire les ingrédients dans un plat couvert, afin d'en garder tous les arômes et saveurs et garder la vapeur à l'intérieur du plat.

Huile pimentée pour pizzas napolitaines et romaines

LAPIZZADIGIO

Notre recette d’huile pimentée pour pizzas napolitaines et romaines

Confiture de sureau

cuisine en folie

Après avoir récolté les fleurs de sureau, c'est le moment de récolter ces petites baies noires, délicieuses une fois cuites. On peut en faire des sirops, des tartes mais cette fois j'ai choisi d'en faire une confiture ou gelée de sureau.

Crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés

Jackie

Une crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés, une recette qui a retenu mon attention sur le Saveur spécial fête. J’avais déjà entendu parler de l’œuf parfait mais je ne savais pas vraiment comment le réaliser et bien c’est maintenant chose faite. Très différent de l’oeuf poché et de l’oeuf mollet. Il a sa propre texture. Une entrée festive et absolument délicieuse.