Entre salade et plante condimentaire, la roquette est une feuille de caractère !
Concasser des tomates
Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois c'est le roi des sous-bois au printemps.
Epices, aromates et garniture aromatique
Beurre composé d'origine genevoise qui accompagne toutes sortes de grillades.
Un beurre composé délicatement parfumé pour vos grillades.
Un décor d'assiettes élégant et original
Technique de réalisation d'une farce mousseline de veau aux herbes.
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