Comment faire un bouillon de volaille maison (vidéo)

Bouillon de volaille maison

Name: Bouillon de volaille maison
Total time: 30 min
Cuisine: bouillon
Ingredients: 1 kg de carcasse de poulet; 1,500 litre d'eau; 1 carotte; 1/2 poireau; 1/2 branche de céleri; 1 clou de girofle; 1 oignon; 1 bouquet garni ((laurier, thym)); 10 gr de gros sel

Cooking & Cakes

Ingrédients

1 kg de carcasse de poulet

1,500 litre d'eau

1 carotte

1/2 poireau

1/2 branche de céleri

1 clou de girofle

1 oignon

1 bouquet garni ((laurier, thym))

10 gr de gros sel

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Préparation de la recette

1Couper la/les carcasse(s) de poulet(s) en morceaux.

2 Éplucher et laver la carotte, puis la couper en rondelles.

3 Retirer les premières feuilles du poireaux, le nettoyer, puis le couper en rondelles.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Parce que la réserve de bouillon diminue, il est temps de courir après la volaille pour lui faire sa fête !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 12/04/19 - Mise à jour le 16/07/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bouillon de volaille maison

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Asperges vertes et cabillaud en bouillon d'oignon crémé.