Croquettes Chin Chin de la cuisine nigériane

Chin Chin

Name: Chin Chin
Total time: 30 min
Cuisine: snack
Ingredients: 500 g de farine; ½ cuillère à café de levure chimique; 40 ml de lait; 2 oeufs (, battus en omelette); 100 g de sucre en poudre; 60 g de beurre ((ou de margarine)); 1 cuillère à soupe de sucre vanillé; 2 cuillères à café de noix de muscade en poudre; ½ cuillère à café de sel; Huile d’arachide pour la friture

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Ingrédients

500 g de farine

½ cuillère à café de levure chimique

40 ml de lait

2 oeufs (, battus en omelette)

100 g de sucre en poudre

60 g de beurre ((ou de margarine))

1 cuillère à soupe de sucre vanillé

2 cuillères à café de noix de muscade en poudre

½ cuillère à café de sel

Huile d’arachide pour la friture

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Préparation de la recette

1Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

2 Frotter le beurre et le mélange de farine jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

3 Ajouter les œufs et commencer à pétrir.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette traditionnelle nigériane. Les chin chin sont de petites croquettes apéritives frites d'Afrique de l'ouest, sucrées et parfumées à la noix de muscade.

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Recette ajoutée le 08/03/16 - Mise à jour le 20/01/23 .

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