Afsaneh Nouri

Du lait bien froid mixé avec du chocolat au riz croustillant comme le Crunch par exemple. Peu sucré, mais gourmande, cette boisson rafraîchissante lactée est idéale pour le goûter.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de sauté ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Aujourd’hui, place au café frappé ! Une boisson ultra gourmande et bien fraîche, parfaite pour se réveiller tout en douceur et se faire plaisir. Avec ses portions généreuses, c’est le combo idéal entre milkshake et espresso glacé. Crémeux, caféiné et rafraîchissant, il fera le bonheur des amateurs de café, surtout en été. À savourer avec des glaçons, une touche de lait (végétal ou non), et pourquoi pas un nuage de Chantilly pour les plus gourmands !

Pour célébrer ce joli moule et la saison des oranges, j'ai eu envie d'une gelée fraîche, parfumée à l'orange, au gin et la fleur d'oranger: parfait pour ponctuer un repas un peu riche ! Si l'idée d'utiliser de la gélatine d'origine animale vous chiffonne, vous pouvez toujours adapter la recette avec de l'agar-agar.

Le cold brew, ou café infusé à froid, version latte !

Cette délicieuse citronnade préparée à la maison représente la boisson fraîche idéale pour les journées chaudes. Naturelle, elle est facile et rapide à préparer.

Un entremet framboises avec un biscuit joconde, parfumé, comme un nuage en bouche. Je l’avais préparé pour mon anniversaire en septembre dernier car nous étions invités chez des amis pour l’occasion. Je peux vous assurer qu’il a beaucoup plu.

Cette limonade citron maison, je sens qu’on va en boire tout l’été, surtout en ce temps caniculaire ! Des citrons, du sucre, une touche de safran, et le tour est joué ! Pourquoi « zéro gaspi »? Parce que la recette utilise les citrons tout entiers !

Rafraîchissement et gourmandise sont au rendez-vous avec cette agua fresca à la pastèque, aux fraises et à la verveine

Dalgona coffee est une boisson coréenne tendance de confinement, elle a enflammé les réseaux sociaux en son temps. Composée de trois ingrédients principaux, le café, le sucre et l’eau. Mais tous ces éléments peuvent être remplacés par d’autres ingrédients. Du lait d’origine animale ou végétale pour les variantes vegan. Ou même d’autres boissons comme des jus.

L’été est insupportable dans ma région et pour changer des milk-shakes, je me prépare souvent un café frappé, une boisson qui a beaucoup de succès durant les grosses chaleurs. Du café, de l’eau et des glaçons qu’on mixe dans un shaker ou à défaut un blender et votre boisson est prête en moins de 10 minutes et surmontée si désiré de Chantilly maison.

Dégustez un gaspacho onctueux mêlant concombre et avocat pour une explosion de saveurs. Découvrez ma recette simple et rapide à réaliser. Servez le gaspacho de concombre et avocat dans de jolis bols individuels pour une présentation élégante. Agrémentez la soupe d’une fine rondelle de concombre ou d’une tranche d’avocat sur le dessus pour une touche visuelle.