Glace au Kinder

Voici une recette de saison, très simple, rapide, bon marché et ne nécessitant pas de sorbetière, avec ces clémentines givrées.

Ce dessert rafraichissant pourra parfaitement se glisser sur votre table de fête, plus léger qu'une bûche, de quoi finir le repas sur une note de fraicheur. Vous pouvez pourquoi pas remplacer ces clémentines par des citrons.

Il y a quelque chose d'irrésistible dans une glace marbrée, avec ses tourbillons de vanille crémeuse et de fraise acidulée qui se répondent sans jamais tout à fait se mélanger. Inspirée des glaces artisanales italiennes, cette recette repose sur le mascarpone pour une texture d'une douceur et d'une richesse incomparables. C'est le dessert idéal pour les beaux jours, à préparer la veille d'un repas d'été en famille ou entre amis, sans avoir besoin du moindre équipement particulier.

Pour un marbrage encore plus spectaculaire, n'hésitez pas à alterner les couches généreusement avant de passer le couteau pour créer des volutes. En pleine saison, les fraises fraîches sont évidemment au cœur de la recette, mais des framboises ou des mangues se prêtent tout aussi bien à l'exercice. Sortez la glace du congélateur une dizaine de minutes avant de servir pour retrouver toute la souplesse et l'onctuosité que le mascarpone lui confère, et accompagnez-la de quelques fraises fraîches ou d'un coulis maison pour une présentation aussi belle que gourmande.