Annie Pautot

L’amazaké est une boisson japonaise sucrée obtenue par la fermentation de riz (ou autre céréale) avec du koji. L’amazaké constitue à peu de choses près la première étape dans la production du saké.

Ce gâteau aux carottes vegan est un véritable classique revisité en version végétale, tout en gardant son côté moelleux et riche en saveurs. Les carottes râpées apportent une douce texture fondante, tandis que les épices comme la cannelle, la muscade et la cardamome offrent un parfum irrésistible.

Une entrée bluffante qui raviera vos convives. Ils se rappelleront longtemps de ce repas pris chez vous. Les fans des avocats vont pouvoir se régaler

Vite mais bien fait, frais et léger... moi je l'aime ce dessert ! Pour vous simplifier la vie, il n'est pas interdit d'utiliser des financiers du commerce, mais les financiers lorsqu'ils sont faits maison, bin c'est quand même pas pareil.

Plongez dans le moelleux de ce carrot cake classique réhaussé d'un glaçage crémeux à souhait. Un dessert plein de gourmandise qui ravira petits et grands !

Un carrot cake bien moelleux, aux noisettes et aux amandes, délicatement parfumé à la cannelle. Parfait pour un sympathique tea time

On met souvent le gibier à l’honneur pour les fêtes, alors nous avons cuisiné une épaule de sanglier à basse température. La la cuisson sous-vide à basse température convient parfaitement a ce type de viande.

Nom d'un apprêt de pommes de terre créé par Adolphe Dugléré pour accompagner viandes et volailles rôties et dédié à Anna Deslions, une courtisane du second empire.

Vous ne connaissez pas l'avocat chaud ? Alors testez cette recette avec truite fumée et œuf de caille.

Une idée d'accompagnement simple et originale, qui se marie très bien avec les viandes au barbecue.

Un grand classique , délicieusement parfumé avec le thym et le romarin frais , super facile et bon marché , un petit repas végétarien ou un super accompagnement pour le rôti du dimanche

Un gâteau d’automne par excellence, j’ai nommé : Le gâteau à la carotte ! Idéal pour un goûter familial, ce gâteau est plus que gourmand ! Ne soyez pas effrayé par la carotte, elle rend le gâteau moelleux et son goût discret se marie parfaitement avec les épices et les noix