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Cake d'automne aux champignons, oignons, noix et vin blanc
Cake d'automne aux champignons, oignons, noix et vin blanc

Cake aux champignons, oignons, noix et vin blanc

Milounette Milounette
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
125 g de farine de blé
75 g de farine de pois chiche
1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
1 belle c. à s. de moutarde à l’ancienne
15 cl de vin blanc
10 cl de kéfir de soja*
5 cl d’huile d’olive
1 c. à s. de vinaigre ou de jus de citron
1 oignon moyen (ou 2 échalotes)
200 g de champignons de Paris bruns
75-100 g de cerneaux de noix
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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Un cake salé aux saveurs automnales. Pour apporter un peu de croquant au tout, quoi de mieux que des noix ? Je ne saurai pas vraiment expliquer pourquoi, mais c'est l'association qui me semblait la plus évidente...

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apéritif cake salé champignons cuisine végétarienne entrée farine de pois chiche noix oignons sans lactose sans lait vegan vin blanc
Recette ajoutée le 01/02/23  - Mise à jour le 06/09/24 .

Accord mets et musique

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