Cannellonis de jambon à la ricotta, gratinés sauce tomate

J'ai enfin trouvé une façon de cuisiner les aubergines autrement qu'en sauce à la tomate. Je ne sais plus dans quelle revue j'ai trouvé ce plat d'aubergine, je n'avais gardé que la recette et pas la revue. Avec tout ce fromage, ces cannellonis d'aubergine étaient vraiment délicieux et bien parfumés.

Une délicieuse recette qui peut rendre addictif

Ce plat est pratique quand on dispose de peu de temps pour préparer le repas.